针对您提出的“盗窃5次以上金额未满3000怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及法律具体应用的问题，需要综合考虑多个因素。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，盗窃行为的判刑并不仅仅取决于盗窃的金额，还取决于盗窃的次数、手段、情节以及犯罪嫌疑人的主观故意等多个方面。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，都会受到法律的制裁。
对于您提到的“盗窃5次以上金额未满3000”的情况，虽然金额未达到通常所说的“数额较大”的标准（一般指一千元至三千元以上，但具体数额会因地区而异），但“多次盗窃”这一情节已经构成了盗窃罪的构成要件之一。因此，即使金额未满3000元，也有可能因为多次盗窃而被认定为盗窃罪。
在量刑方面，法院会综合考虑以下因素：
盗窃次数：您提到的盗窃5次以上，这显示了犯罪嫌疑人的持续性和习惯性，是法院量刑时会重点考虑的因素。
盗窃金额：虽然金额未满3000元，但法院仍会将其作为量刑的一个参考因素。
犯罪嫌疑人的主观故意：法院会考察犯罪嫌疑人是否有预谋、是否明知故犯等主观恶性因素。
是否有退赃退赔、自首、立功等情节：这些情节都会影响法院的最终量刑。如果犯罪嫌疑人能够积极退赃退赔、自首或有立功表现，法院一般会酌情从轻处罚。
地区差异：不同地区的经济发展水平和社会治安状况不同，因此“数额较大”、“数额巨大”等标准也会有所差异。法院在量刑时会参照当地高级人民法院、人民检察院确定的有关数额标准来认定。
基于以上分析，对于“盗窃5次以上金额未满3000”的情况，法院可能会根据具体案情判处犯罪嫌疑人有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但具体的量刑结果还需要根据案件的具体细节、犯罪嫌疑人的主观恶性、是否有从轻或减轻处罚的情节等因素来综合判断。
最后，我建议您在实际案件中提供尽可能详细的案情信息，并咨询专业律师以获取更精准的法律分析和建议。因为法律适用会因具体案件细节不同而有所差异，专业律师能够根据您的具体情况提供更有针对性的法律帮助。