是的，承接国内公司在境外子公司的施工项目，通常算是对外工程承包。以下是对这一问题的详细分析：
一、对外工程承包的定义
对外工程承包是指中国的企业或其他单位承包境外建设工程项目的活动。这通常涉及中国企业在国外进行工程建设、安装、调试等作业，是国际经济合作的一种重要形式。
二、承接国内公司在境外子公司施工项目的性质
项目地点：项目位于境外，这是判断是否为对外工程承包的关键因素之一。无论项目业主是国内公司还是其境外子公司，只要项目地点在境外，就符合对外工程承包的地理特征。
项目业主与承包商关系：虽然项目业主是国内公司的境外子公司，但承包商（即承接施工项目的企业）与项目业主之间是独立的法律实体关系。承包商需要按照合同约定，在境外为项目业主提供施工服务。
合同性质：承接此类项目通常需要签订国际工程承包合同，明确双方的权利和义务。这些合同通常涉及国际法律、贸易规则以及工程所在国的法律法规，具有跨国性。
三、相关法律与规定
中国对外承包工程管理条例：该条例规范了中国企业对外承包工程的行为，包括项目审批、合同管理、外汇管理等方面。承接国内公司在境外子公司的施工项目，需要遵守这些规定。
国际工程承包惯例：在国际工程承包领域，存在一系列通行的惯例和规则，如FIDIC合同条件等。这些惯例和规则为国际工程承包提供了统一的法律框架和操作指南。
四、实际操作中的注意事项
了解项目所在国法律法规：在承接境外施工项目前，需要深入了解项目所在国的法律法规、税收政策、劳动法规等，以确保合规经营。
签订详尽的合同：与国际工程承包合同相比，国内工程承包合同在条款设置、风险分配等方面可能存在差异。因此，在签订合同时，需要确保合同条款详尽、明确，以充分保障双方权益。
风险管理：境外施工项目面临诸多风险，如政治风险、汇率风险、文化差异风险等。因此，需要建立完善的风险管理体系，制定应对措施，以降低风险对项目的影响。
如果您在承接国内公司在境外子公司的施工项目过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。作为专注于刑事辩护、取保候审、诈骗犯罪、合同纠纷、法律顾问领域的专业律师，我将竭诚为您提供全面、准确的法律解答。