当遇到有人喝酒醉后侮辱辱骂人的情况时，我们可以从法律应对和现场处理两个层面来详细解答这一问题。
一、法律应对层面
民事责任：
- 醉酒骂人若对他人名誉造成了损害，受害人完全有权要求侵权人承担民事侵权责任。这包括要求对方停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿因此产生的经济损失。例如，若在工作单位或社交场合中因醉酒骂人导致他人声誉受损，受害人可以通过民事诉讼来维护自己的合法权益。
行政责任：
- 对于扰乱社会公共秩序或侵害他人权益的醉酒骂人行为，根据《治安管理处罚法》的相关规定，行为人将面临治安处罚。一般情况下，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；若情节较重，则处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。比如，在小区、街道等公共场所醉酒后肆意骂人，公安机关将根据具体情节给予相应的治安处罚。
刑事责任：
- 当醉酒骂人情节特别严重，达到公然贬损他人人格、破坏他人名誉，且情节严重的程度时，可能涉嫌侮辱罪。侮辱罪是刑法规定的一种犯罪行为，其刑罚包括三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。特别需要注意的是，侮辱罪通常属于告诉才处理的犯罪，但严重危害社会秩序和国家利益的除外。例如，通过网络平台大量发布醉酒后辱骂他人的信息，造成极其恶劣的社会影响，就可能构成侮辱罪，并面临相应的刑事处罚。
二、现场处理层面
保持冷静与理智：
- 醉酒者往往处于非理性状态，他们的言语可能并非出于本意。因此，首先要做的是保持冷静，不要被对方的情绪带动，避免陷入争吵或冲突。可以通过深呼吸等方式平复自己的情绪，确保自己能够理智地处理这一情况。
评估现场情况与安全：
- 观察醉酒者的言行举止，评估其是否有可能采取进一步的不当行为，如动手打人等。如果感觉对方有暴力倾向或现场环境不安全，应立即离开现场，并寻求周围人的帮助或报警。
尝试沟通与化解：
- 在确认自身安全的前提下，可以尝试与醉酒者保持一定距离进行沟通，用平和的语气询问对方为何如此激动，并表达你的不适和困惑。但需注意，不要过度接近或激怒对方。如果对方不听劝阻或继续辱骂，可以寻求周围人的帮助，如朋友、家人或店员等，让他们协助你处理这一情况。
记录证据与后续处理：
- 如果辱骂行为严重，可以考虑使用手机录音、录像等方式收集证据，以备后续维权之需。如果对方的行为构成侮辱、诽谤或其他违法行为，你可以向公安机关报案，要求依法追究其法律责任。同时，若因辱骂导致名誉受损，还可以考虑提起民事诉讼要求赔偿。
心理调适与自我保护：
- 被辱骂后可能会感到委屈、愤怒或沮丧，这是正常的情绪反应。可以通过与朋友倾诉、进行运动或参与其他活动来缓解负面情绪。同时，建立积极的心理暗示，提醒自己不必为醉酒者的无理行为负责。学会设定个人边界，明确哪些行为是不可接受的，并在未来遇到类似情况时坚决维护自己的权益。
综上所述，喝酒应适量，避免失控行为带来的法律后果。无论是从法律应对还是现场处理层面，我们都应保持冷静、理智，并采取适当的措施来维护自己的合法权益。