是否违法不签订合同，需根据具体情况判断。在一般民事交易中，未签订书面合同通常不违法；但在劳动关系及某些特殊行业或交易中，未签订书面合同则可能违法。下面我为您详细解释：

1. 一般民事合同：

   • 在普通的民事交易活动中，没有签订书面合同并不构成违法行为。根据我国《民法典》的相关规定，当事人可以通过书面形式、口头形式或其他形式订立合同。
   • 需要注意的是，虽然口头合同在某些情况下也有效，但缺乏书面证据可能导致在发生纠纷时举证困难，进而影响自身权益的保护。

2. 劳动合同的特殊规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面合同，应在用工之日起一个月内补签。
   • 若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者签订书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍工资作为赔偿。
   • 若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者签订书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。
   • 对于劳动者而言，如拒绝签订劳动合同，用人单位有权书面通知终止劳动关系，且无需支付经济补偿金，但需按实际工作时间支付劳动报酬。

3. 特定行业或交易的合同要求：

   • 在某些特殊行业或交易中，法律明确要求必须签订书面合同。例如，租赁期限六个月以上的租赁合同应采用书面形式，否则视为不定期租赁；建设工程合同同样应采用书面形式，未签订书面合同则违反相关法律规定。

综上所述，未签订合同是否违法需根据具体情况而定。在一般民事交易中通常不违法，但可能影响权益保护；而在劳动关系及某些特殊行业或交易中，则可能面临法律责任。因此，为确保自身权益，建议在重要交易或关系中尽量签订书面合同，并妥善保存相关证据。如有任何合同纠纷或劳动纠纷相关问题，欢迎随时向我咨询。