关于交货违约金每日多少合法的问题，这并非一个固定数值，而是需要根据《中华人民共和国民法典》的相关规定以及具体合同中的约定来综合判断。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，或者约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这一规定为合同中设定交货违约金提供了法律基础。同时，该法条还明确，若约定的违约金低于实际损失，受损方可以请求增加；若约定的违约金过分高于实际损失，违约方则可以请求适当减少，以确保违约金的公平合理性。
二、合同约定的灵活性
在合同中，交货违约金的约定通常具有较大的灵活性，可以根据项目的特性、合同的复杂度以及双方的风险承受能力等因素进行协商确定。常见的约定方式包括：
固定比例计算：如每逾期一日，按合同总价或逾期交付货物价款总值的一定比例（如万分之三到万分之五，但并非绝对标准）计算违约金，并可能设定累计总额的上限。
分段计算：根据逾期时间的长短，分段设定不同的违约金比例，以体现对长期逾期的更严厉惩罚。
结合实际损失计算：约定违约金应能覆盖因逾期交货给采购方造成的实际损失，包括市场价格变动、合同履行后的可得利益等。
三、合法性与合理性的考量
合法性：双方在签订合同时，应确保约定的违约金条款不违反法律法规的强制性规定。例如，虽然合同中可以约定较高的违约金比例，但如果该比例远超实际损失，且无法证明其合理性，那么在司法实践中可能会被调整。
合理性：违约金条款应考虑实际损失情况，避免过高或过低的约定。一般来说，如果违约金未超过因违约行为造成的实际损失的百分之三十（此为通常参考标准，非绝对），一般可认为相对合理。但具体比例还需根据合同实际情况和双方协商确定。
四、实际操作中的建议
明确约定：在合同中应清晰、明确地约定违约金的计算方式、比例及触发条件，以减少后续因理解不一致而产生的纠纷。
咨询专业人士：在设定违约金前，建议咨询专业的法律人士或合同审查机构，以确保合同条款的合法性、有效性和合理性。
保留证据：在合同履行过程中，双方应妥善保留相关证据，如交货记录、沟通记录等，以便在发生违约时能够有力地支持自己的主张和索赔要求。
五、案例说明
实践中，不同地区和项目的合同可能会约定不同的交货违约金标准。例如，有的合同可能约定每逾期一日按合同总价的千分之三支付违约金，但累计不超过合同总额的百分之五；而有的则可能约定更低的比例或更高的上限。这些约定都是基于双方自愿和协商的结果，只要不违反法律法规的强制性规定，都是合法的。
综上所述，交货违约金每日多少合法并没有一个固定的答案，而是需要根据《民法典》的规定和具体合同的约定来确定。双方在签订合同时应充分协商并明确约定相关条款，以确保合同的合法性和有效性，并在实际履行中严格遵守，维护双方的合法权益。