结论：针对您叔叔喝酒后开您的车，而您在车上且未喝酒的情况，判罚会涉及多个方面，包括对您叔叔的处罚、对您的责任认定以及可能的民事赔偿责任。以下我将从这几个角度为您详细分析。

1. 对您叔叔的处罚：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
   • 如果您叔叔的饮酒驾驶行为达到了醉酒驾驶的标准（即血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml），那么他还将面临更严厉的处罚，包括吊销机动车驾驶证、五年内不得重新取得机动车驾驶证，以及可能的刑事责任（如危险驾驶罪）。

2. 对您的责任认定：

   • 作为车主，如果您明知您叔叔饮酒后仍然将车辆交给他驾驶，那么您可能构成共同违法或存在过错。根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条的规定，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任。
   • 在这种情况下，如果您被认定存在过错（如明知饮酒仍出借车辆），您可能需要承担一定的民事赔偿责任。

3. 可能的民事赔偿责任：

   • 如果您叔叔在饮酒驾驶过程中发生了交通事故，造成了他人人身伤害或财产损失，那么根据交通事故责任认定，您叔叔作为直接侵权人需要承担赔偿责任。
   • 如果您被认定存在过错，如上述所述，您也可能需要承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任可能包括赔偿受害人的医疗费、误工费、护理费、财产损失等。

建议与后续行动：

• 如果您叔叔已经因饮酒驾驶被查处，建议您积极配合相关部门的调查，并了解具体的处罚情况。
• 如果您担心自己可能因出借车辆而承担责任，建议您收集相关证据（如出借时的聊天记录、证人证言等），以证明自己并不知情或没有过错。
• 如果发生了交通事故，建议您立即报警并保护好现场，同时积极与受害人协商赔偿事宜，以避免事态进一步恶化。

额外提醒：

• 饮酒驾驶是严重的违法行为，不仅可能危及自己和他人的生命安全，还可能面临严厉的法律处罚。因此，我强烈建议您和您的家人严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。
• 如果您在后续过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。