关于病假是否扣全勤奖和工资的问题，结论如下：

1. 病假与全勤奖的关系：

   • 全勤奖的定义与目的：全勤奖通常是为了鼓励员工全勤工作而设立的奖励，其发放条件一般要求员工在特定周期内（如一个月）无任何缺勤记录，包括病假、事假、旷工等。
   • 病假是否扣全勤奖：这主要取决于用人单位的规章制度或劳动合同中的具体规定。若规章制度或合同中明确规定请病假会扣除全勤奖，并且该规定合法、合理且已向劳动者公示或告知，则用人单位有权扣除全勤奖。若规章制度和合同无相关规定，则用人单位在扣除全勤奖时需谨慎，需综合考量劳动者的合法权益及用工管理自主权，可能会面临劳动仲裁机构或法院的裁决。

2. 病假期间的工资待遇：

   • 基本工资：根据劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》的相关规定，职工患病或非因工负伤治疗期间，企业应按有关规定支付其病假工资或疾病救济费。病假工资或疾病救济费可以低于当地最低工资标准支付，但不能低于最低工资标准的80%。
   • 绩效工资、奖金及全勤奖：除了基本工资外，很多企业的工资构成中还包括绩效工资、奖金以及全勤奖等部分。由于病假会影响员工的出勤表现和工作绩效，因此员工在请病假后，通常无法获得全勤奖以及与之相关的绩效奖金等收入。但这一规定同样需要依据用人单位的规章制度或劳动合同来确定。

3. 不同情况下的具体分析：

   • 规章制度或合同有明确规定：若用人单位的规章制度或劳动合同中明确规定了请病假会扣除全勤奖，并且该规定合法、合理且已向劳动者公示或告知，则用人单位按照规章制度扣除全勤奖是合法的。同时，用人单位仍需按照法律规定支付病假工资。
   • 规章制度或合同无明确规定：若用人单位的规章制度和劳动合同均未对病假是否扣除全勤奖作出规定，则用人单位在扣除时需谨慎。从公平合理角度出发，通常不扣除全勤奖较为合理，因为病假是劳动者因身体原因依法享有的休假权利。但在此情况下，若双方因此产生争议，劳动仲裁机构或法院会根据具体案件情况来作出裁决。

4. 实际操作建议：

   • 劳动者：在入职时，应仔细阅读劳动合同及用人单位的规章制度，了解其中关于病假和全勤奖的相关规定。如有疑问或不明确之处，应及时向人力资源部门咨询并寻求解释。在发生争议时，可以依法向劳动仲裁机构或法院申请裁决，维护自己的合法权益。
   • 用人单位：应完善自身的规章制度，确保病假工资的支付和全勤奖的扣除符合法律法规的要求。在制定规章制度时，应经过民主程序（如职工代表大会或全体职工讨论）制定，并与工会或职工代表平等协商确定。同时，规章制度的内容不得违反法律法规的强制性规定，并已向劳动者公示或告知。

总结：病假是否扣全勤奖和工资，主要取决于用人单位的规章制度或劳动合同中的具体规定。在规章制度和合同有明确规定的情况下，用人单位有权扣除全勤奖并支付病假工资；在无相关规定时，则需综合考量多种因素来作出裁决。无论何种情况，用人单位都应依法保障劳动者的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。