结论：网吧泡面卖15元是否犯法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 价格是否违反法律法规

   • 一般情况：在市场经济环境下，商品价格通常由市场供求关系决定，商家有权自主定价。只要泡面价格未违反《中华人民共和国价格法》中关于价格欺诈、哄抬物价等规定，即不构成违法。例如，若网吧因采购成本高、提供额外服务（如加热、配送等）或处于特殊地段（如景区、交通枢纽）而定价15元，且明码标价，通常不违法。
   • 特殊情况：若网吧存在价格欺诈行为（如虚构原价、虚假折扣）或哄抬物价（如疫情期间恶意涨价），则可能违反《价格法》第十四条，面临行政处罚（如罚款、没收违法所得）。

2. 是否构成消费欺诈

   • 明码标价：若网吧在销售时明确告知泡面价格为15元，且消费者自愿购买，则不构成欺诈。
   • 未明码标价或虚假宣传：若网吧未标明价格，或在消费者询问时故意隐瞒真实价格，导致消费者在不知情下购买，则可能违反《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，构成欺诈。消费者有权要求退货、赔偿损失，甚至向市场监管部门投诉。

3. 合同关系角度

   • 买卖合同成立：消费者支付15元购买泡面，与网吧形成买卖合同关系。只要泡面质量符合国家标准（如未过期、无变质），且网吧履行了交付义务，合同即有效。
   • 质量问题：若泡面存在质量问题（如过期、变质），则网吧违反《中华人民共和国产品质量法》第四十条，需承担退货、更换、修理等责任。消费者还可依据《消费者权益保护法》要求赔偿损失。

建议：

• 消费者：购买前确认价格，保留小票或支付记录。若发现价格欺诈或质量问题，可向网吧协商解决，或向12315投诉。
• 网吧经营者：确保明码标价，避免虚假宣传，定期检查商品质量，以降低法律风险。

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供更详细的法律分析。