动火作业没有监护人确实属于重大隐患。以下是对这一问题的详细解释：

首先，从安全管理的角度来看，动火作业，特别是在火灾爆炸危险场所进行的动火作业，具有极高的风险性。这类作业一旦失控，极易引发火灾、爆炸等严重事故，对人员生命和财产安全构成巨大威胁。因此，对于动火作业的安全管理，必须采取极为严格和细致的措施。

在相关的安全管理规定中，明确指出了动火作业过程中的一些关键要求，其中包括必须办理审批手续、必须进行气体分析、以及作业过程中必须有人监护等。这些要求都是基于对动火作业风险性的充分认识和评估后制定的，旨在确保作业过程的安全可控。

具体到监护人这一环节，监护人的存在和作用至关重要。监护人不仅需要对作业过程进行全程监督，确保作业人员遵守安全操作规程，还需要在紧急情况下及时采取措施，防止事故扩大。如果动火作业过程中没有监护人，或者监护人未经专项培训考试合格，那么作业过程就失去了这一重要的安全保障，极易导致事故的发生。

此外，从实际案例来看，因动火作业无监护人或监护不到位而引发的事故并不鲜见。这些事故往往造成了严重的人员伤亡和财产损失，教训十分惨痛。因此，将动火作业没有监护人判定为重大隐患，不仅符合安全管理的要求，也是基于实际事故教训的深刻总结。

综上所述，动火作业没有监护人确实属于重大隐患。为了确保动火作业的安全进行，必须严格遵守相关安全管理规定，确保作业过程中有合格的监护人进行全程监督。