结论：自己知情被办营业执照更改名字能否撤销，需根据具体情况判断，主要涉及是否构成冒名登记以及撤销的具体程序和条件。以下从不同角度进行分析：
一、若构成冒名登记，可申请撤销
法律依据：
- 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第四十条，提交虚假材料或者采取其他欺诈手段隐瞒重要事实取得市场主体登记的，受虚假登记影响的自然人、法人和其他组织可以向登记机关提出撤销市场主体登记的申请。
具体情形：
- 如果您是在完全不知情的情况下，被他人冒用身份信息办理了营业执照的名字更改，这构成了冒名登记。在此情形下，您有权向登记机关提出撤销申请。
申请流程：
- 您需要准备相关证据材料，如身份证明、报警记录（如有）、其他能证明您未参与或不知情的证据等。
- 向登记机关提交撤销申请，并等待登记机关的调查和决定。
二、若知情且同意更改，则一般不可撤销
法律原则：
- 如果您知情并同意了营业执照名字的更改，那么这一行为是基于您的真实意愿进行的，一般不具有可撤销性。
特殊情况：
- 除非您能证明在更改名字时存在欺诈、胁迫等情形，导致您的同意并非真实意思表示，否则一般难以撤销。
三、撤销的具体程序和条件
调查程序：
- 登记机关在收到撤销申请后，会进行调查核实。这可能包括询问相关人员、查阅档案资料、进行现场勘查等。
决定程序：
- 登记机关根据调查结果，作出是否撤销的决定。如果决定撤销，会出具撤销登记决定书，并公告作废原营业执照。
后续处理：
- 撤销登记后，原市场主体应当依法办理注销登记或变更登记。如果因撤销登记给其他市场主体造成损失的，应当依法承担赔偿责任。
四、建议与注意事项
及时行动：
- 如果您发现自己被冒名登记或存在其他需要撤销营业执照名字更改的情形，应及时向登记机关提出申请，以免延误时机。
保留证据：
- 在申请撤销过程中，保留好所有相关证据材料，以便在需要时提供证明。
咨询专业意见：
- 如果您对撤销程序或条件有疑问，可以向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
总结：自己知情被办营业执照更改名字能否撤销，需根据是否构成冒名登记以及撤销的具体程序和条件来判断。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。