货车没有营运证被抓到，将面临以下处罚：

1. 基本罚款标准：

   • 根据《中华人民共和国道路运输条例》第六十三条，未取得道路运输经营许可，擅自从事道路运输经营的，由县级以上地方人民政府交通运输主管部门责令停止经营。
   • 有违法所得的情形：若货车司机在没有营运证的情况下从事货运经营并获得了违法所得，交通运输主管部门将首先责令其停止经营，并没收全部违法所得。随后，根据违法所得的金额，处以违法所得2倍以上10倍以下的罚款。例如，若违法所得为1万元，则罚款范围在2万元至10万元之间。
   • 没有违法所得或违法所得不足2万元的情形：当货车司机没有违法所得，或违法所得金额低于2万元时，将被处以3万元以上10万元以下的罚款。具体罚款数额由交通运输主管部门综合考虑违法行为的性质、情节、社会危害程度以及当事人的悔过态度等因素确定。

2. 其他可能的处罚措施：

   • 车辆扣押：在执法过程中，相关部门有权对涉嫌非法营运的货车进行扣押，直至案件处理完毕。
   • 信用记录影响：违法行为将被记录在个人或企业的信用记录中，可能对未来的经营活动产生不利影响。
   • 构成犯罪的情况：如果未取得道路运输经营许可的行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

法律建议与风险提示：

• 为避免不必要的法律风险和高额罚款，货车司机在运营前必须确保已取得有效的营运证件。这是合法从事道路运输经营的基本前提。
• 如对相关规定存在疑问或需要进一步的法律建议，应及时咨询，以确保合规运营。我可以为你提供婚姻家庭、经济纠纷、交通事故、刑事辩护、合同纠纷、房产纠纷等领域的专业法律咨询。

实际案例参考：

• 假设某货车司机在没有营运证的情况下从事货运经营，并获得了5000元的违法所得。根据法律规定，他将被责令停止经营，没收5000元违法所得，并处以1万元至5万元的罚款（即违法所得的2倍至10倍）。
• 另一货车司机在没有营运证且没有违法所得的情况下从事货运经营，根据法律规定，他将被处以3万元至10万元的罚款，具体数额由交通运输主管部门根据违法行为的性质、情节等因素确定。

综上所述，货车未取得营运证擅自从事营运活动将面临严格的法律责任。为确保自身权益和遵守法律法规，货车司机应尽快办理相关营运手续，确保合法合规运营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。