结论：个体工商户的经营者是父亲，其儿子雇佣的员工与个体工商户之间是否构成劳动关系，需根据具体情况判断，若儿子受父亲委托或授权进行员工雇佣及管理，则员工与个体工商户之间构成劳动关系；若儿子仅以个人名义雇佣员工，且未获得父亲或个体工商户的授权，则员工与个体工商户之间不构成劳动关系。

分析说明：

1. 构成劳动关系的情况：

   • 授权或委托关系：如果儿子受父亲的明确委托或授权，代表个体工商户进行员工的雇佣、管理等工作，那么儿子所雇佣的员工在事实上是为个体工商户提供劳动，接受个体工商户的管理，并由个体工商户支付劳动报酬。在这种情况下，员工与个体工商户之间构成劳动关系。
   • 实际经营行为：即使儿子没有明确的书面授权，但如果他在实际经营中代表个体工商户进行员工管理，且这种行为被个体工商户默认或接受，那么也可以认为员工与个体工商户之间存在劳动关系。

2. 不构成劳动关系的情况：

   • 个人名义雇佣：如果儿子仅以个人名义雇佣员工，且未获得父亲或个体工商户的明确授权或委托，那么这种雇佣行为在法律上可能被视为儿子的个人行为，而非个体工商户的行为。因此，员工与个体工商户之间不构成劳动关系。
   • 缺乏劳动管理关系：劳动关系的一个重要特征是劳动者接受用人单位的管理。如果儿子雇佣的员工并不接受个体工商户的管理，或者个体工商户对员工的工作内容、工作时间等没有实际的控制权，那么员工与个体工商户之间也不构成劳动关系。

法律建议：

• 明确授权或委托：如果父亲希望儿子代表个体工商户进行员工雇佣和管理，应当明确书面授权或委托，以避免潜在的劳动纠纷。
• 完善劳动管理：个体工商户应当建立完善的劳动管理制度，明确员工的工作内容、工作时间、劳动报酬等，并确保员工接受个体工商户的管理。
• 及时咨询专业律师：在涉及劳动关系的问题上，个体工商户应当及时咨询专业律师，以确保自身的合法权益得到保障。

后续行动：

• 如果员工与个体工商户之间构成劳动关系，个体工商户应当依法与员工签订劳动合同，并为其缴纳社会保险等。
• 如果员工与个体工商户之间不构成劳动关系，但存在其他法律关系（如劳务关系），个体工商户也应当与员工明确约定双方的权利和义务，以避免潜在的纠纷。

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