结论：在车辆被撞且对方全责的情况下，折旧费（通常称为车辆贬值损失）的索赔并非法律明确规定的赔偿项目，但在特定情况下，您可以尝试向对方或其保险公司主张。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与规定
《中华人民共和国民法典》相关规定：
- 根据《民法典》侵权责任编，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这通常包括直接损失（如修车费）和间接损失（如因车辆损坏导致的误工费、交通费等）。
- 然而，车辆贬值损失（折旧费）并不属于法律明确规定的赔偿项目。在司法实践中，车辆贬值损失的赔偿通常受到严格限制，主要考虑因素包括车辆的使用年限、受损程度、修复情况等。
司法实践中的倾向：
- 多数法院在审理此类案件时，会倾向于不支持车辆贬值损失的赔偿请求，除非车辆受损严重且修复后仍存在明显贬值。
- 即便支持赔偿，法院也会综合考虑多种因素，如车辆购买时间、行驶里程、受损部位及修复情况等，来合理确定贬值损失的金额。
二、索赔对象与途径
向对方索赔：
- 如果对方愿意承担车辆贬值损失，您可以与对方协商达成赔偿协议。
- 如果协商不成，您可以通过诉讼途径向对方主张赔偿。但需注意，诉讼结果具有不确定性，且可能涉及较高的诉讼成本和时间成本。
向保险公司索赔：
- 通常情况下，车辆保险合同中并不包含车辆贬值损失的赔偿条款。
- 但您可以尝试与保险公司沟通，看是否能够通过特别约定或附加险等方式获得部分赔偿。不过，这种可能性相对较小。
三、需要准备的证据材料
事故认定书：
车辆维修记录及发票：
- 证明车辆因事故受损并进行了维修，以及维修的具体费用。
车辆贬值评估报告：
- 由专业评估机构出具，证明车辆因事故导致的贬值损失。这是主张车辆贬值损失的关键证据。
- 评估报告应详细说明车辆的基本情况、受损部位、修复情况、贬值原因及贬值金额等。
其他相关证据：
- 如车辆购买发票、行驶证、保险单等，用于证明车辆的基本信息和保险情况。
- 如可能，还可以提供车辆使用记录、维修保养记录等，以证明车辆的使用状况和维修历史。
四、建议与注意事项
谨慎主张车辆贬值损失：
- 由于车辆贬值损失的赔偿在司法实践中受到严格限制，且诉讼结果具有不确定性，因此建议您在主张前充分评估风险和收益。
积极与对方和保险公司沟通：
- 在主张赔偿前，您可以先尝试与对方和保险公司沟通，看是否能够达成赔偿协议或获得部分赔偿。
咨询专业律师：
- 如果您对车辆贬值损失的赔偿问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总之，虽然车辆贬值损失的索赔并非法律明确规定的赔偿项目，但在特定情况下，您仍可以尝试向对方或其保险公司主张。在主张过程中，请务必准备充分的证据材料，并谨慎评估风险和收益。如有需要，请随时向我咨询。