针对您提出的“美团骑行引起对方摔倒怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律责任和赔偿流程的重要问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、明确赔偿责任主体
骑手个人责任：
- 如果骑手在非工作时间，因个人事务骑行美团车辆并导致他人摔倒，那么赔偿责任主要由骑手个人承担，美团平台不直接参与赔偿。
美团承担赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果骑手在执行美团的工作任务（如送餐）过程中骑行并导致他人摔倒，那么赔偿责任一般由美团平台承担。
- 但若骑手存在故意或重大过失（如严重违反交通规则），美团在承担赔偿责任后，有权向骑手进行追偿。
保险公司责任：
- 美团通常会为骑手购买相应的保险（如雇主责任险、第三者责任险等）。在事故发生后，应及时通知保险公司，由保险公司根据保险合同条款进行理赔。
二、确定赔偿范围
赔偿范围通常包括以下几项：
- 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明来确定。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况来计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、期限来确定。
- 交通费：根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用来计算。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见来确定。
- 残疾赔偿金及辅助器具费：如果受害人因伤致残，应赔偿残疾赔偿金和残疾辅助器具费。
- 财产损失：如果事故导致受害人的财产受损，也应进行相应的赔偿。
三、赔偿流程
紧急处理：
- 确保受伤者的安全，立即报警并呼叫救护车。
- 记录事故现场情况，包括拍照、录像及收集目击者信息等。
责任判定：
- 等待交警到场，并根据其指示进行后续操作。
- 交警会调查事故原因并出具交通事故责任认定书，这是后续赔偿的重要依据。
联系保险公司：
- 及时通知美团平台及保险公司，向其报案并提供相关信息。
- 保险公司会根据保险合同条款和事故责任认定书来确定赔偿金额。
协商赔偿：
- 根据责任认定书与受害者或其家属协商赔偿事宜。
- 达成一致意见后，签订赔偿协议并履行赔偿义务。
诉讼解决：
- 如果双方无法就赔偿达成一致，可以通过向人民法院提起民事诉讼的方式来解决。
- 在诉讼过程中，受害者可以将骑手、美团及保险公司列为共同被告，请求法院判决各被告承担相应的赔偿责任。
四、特别提示
- 在处理此类事故时，应尽可能保留好所有相关证据，如医疗记录、费用清单、事故现场照片等，以便在后续赔偿过程中使用。
- 如果对赔偿流程或法律责任有疑问，建议咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保自身权益得到妥善保护。
综上所述，美团骑行引起对方摔倒的赔偿问题涉及多个方面，需要综合考虑各种因素来确定赔偿责任主体和赔偿范围。在处理此类事故时，应遵循相关法律法规和程序规定，确保受害者的合法权益得到妥善保护。希望以上解答能对您有所帮助。