农村土葬不火化是否犯法，需分情况讨论：

1. 在推行火葬的地区：

   • 法律背景：根据《殡葬管理条例》第四条，人口稠密、耕地较少、交通方便的地区，应当实行火葬；暂不具备条件实行火葬的地区，允许土葬。同时，该条例第二十条也明确规定，将应当火化的遗体土葬，或者在公墓和农村的公益性墓地以外的其他地方埋葬遗体、建造坟墓的，由民政部门责令限期改正；拒不改正的，可以强制执行。
   • 法律后果：在推行火葬的地区，如果选择土葬而不火化，将违反上述规定，民政部门有权责令限期改正，拒不改正的，还可能面临强制执行。

2. 在不推行火葬的地区：

   • 法律背景：在不具备条件实行火葬的地区，法律允许土葬。这是基于当地的实际情况和民俗习惯，做出的合理规定。
   • 法律后果：在这些地区，选择土葬而不火化，并不违反法律规定，因此不会面临法律处罚。

法律建议：

• 在选择葬法时，应首先了解当地是否推行火葬。如果当地推行火葬，建议遵守相关规定，选择火葬方式，以避免可能的法律纠纷和处罚。
• 如果当地允许土葬，也应尊重当地的民俗习惯，但同时也要注意选择合法的埋葬地点，避免在公墓和农村的公益性墓地以外的其他地方埋葬遗体、建造坟墓，以免违反《殡葬管理条例》的相关规定。

进一步思考：

• 殡葬方式的选择不仅涉及法律规定，还涉及文化传统、个人信仰等多方面因素。因此，在做出选择时，应综合考虑各方面因素，做出既符合法律规定又尊重个人意愿的决定。
• 如果对当地的殡葬政策有疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。