针对您提出的“盗窃数额高达2100万怎么判刑”的问题，这显然是一个涉及重大刑事犯罪的案件，其量刑将远重于盗窃2100元的情况。以下是我根据相关法律条款和司法实践，为您提供的详细解答：
一、法律依据与量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，将受到十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产的处罚。而“数额特别巨大”的具体标准，通常由最高人民法院、最高人民检察院根据经济社会发展状况和治安状况等因素综合确定，并在相关司法解释中予以明确。一般来说，盗窃数额达到数百万元甚至更高，即可被认定为“数额特别巨大”。
二、量刑分析
基本量刑：
- 盗窃数额高达2100万，无疑属于“数额特别巨大”的范畴，因此犯罪嫌疑人将面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑的严厉处罚。
加重情节：
- 如果盗窃行为还涉及其他特别严重情节，如入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃且数额特别巨大，或者在盗窃过程中造成被害人重伤、死亡等严重后果，量刑可能会更加严厉，甚至可能面临无期徒刑或死刑（但需注意，死刑的适用在盗窃罪中极为罕见，且需满足极其严格的条件）。
从轻情节：
- 尽管盗窃数额巨大，但如果犯罪嫌疑人存在自首、立功、坦白、退赃退赔、取得被害人谅解等从轻情节，法院在量刑时可能会予以考虑，并适当减轻处罚。然而，这些从轻情节通常不足以将刑罚减轻至十年以下有期徒刑。
三、地区差异与司法实践
- 不同地区对于盗窃罪“数额特别巨大”的具体标准可能存在细微差异，但2100万的盗窃数额在绝大多数地区都会被认定为“数额特别巨大”。
- 司法实践中，法院会综合考虑犯罪嫌疑人的犯罪情节、认罪态度、退赃退赔情况、社会危害程度等因素进行量刑，确保刑罚的公正性和合理性。
四、建议
- 面对如此重大的刑事犯罪案件，建议犯罪嫌疑人及其家属尽快咨询当地专业的刑事辩护律师，以获取更准确的法律意见和帮助。
- 律师将根据具体案件情况、当地法律标准和司法实践，为犯罪嫌疑人提供有针对性的法律分析和辩护策略，争取在法律框架内得到最轻的处罚。
综上所述，盗窃数额高达2100万将面临极其严厉的刑事处罚。因此，我强烈建议任何人都要遵守法律法规，切勿触犯法律红线。