面对对方欠钱不还且不在一个地方的情况，您可以采取以下最有效的方法来维护自己的合法权益：

1. 明确管辖法院，确保起诉地点正确

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，因合同纠纷提起的诉讼，主要由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。在民间借贷纠纷中，若双方未明确约定合同履行地，且事后未达成补充协议，则以接受货币一方（即出借人）所在地为合同履行地。这意味着，您可以选择向自己所在地的法院提起诉讼，以减少跨地区诉讼的不便。
   • 如果合同中明确约定了管辖法院，并且该法院与争议有实际联系，您也有权向合同约定的法院起诉。

2. 全面收集证据，确保诉讼有力

   • 证据是追讨欠款的关键。您需要准备借条或借款合同、转账记录、聊天记录或通话录音等证据，以证明借款事实、欠款金额及还款期限等。
   • 借条或借款合同应详细记录借款金额、时间、还款期限及利息等重要信息，并由双方签字确认。
   • 转账记录应清晰显示转账金额、时间、双方账号信息等，以证明资金流转情况。
   • 聊天记录或通话录音可以作为辅助证据，证明双方存在借款合意及借款事实。聊天记录需完整保存，通话录音需清晰可辨，且最好在录音开始时明确双方身份。

3. 向法院提起诉讼，启动法律程序

   • 准备诉讼材料：撰写起诉状，详细列明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由以及证据清单。
   • 提交起诉：将起诉状及证据材料提交至有管辖权的法院立案庭，并缴纳诉讼费用。法院将对您的起诉进行审查，符合立案条件的将予以立案。
   • 参与庭审：在庭审中，您将陈述事实和理由，出示证据并进行辩论。法院将根据双方的陈述和证据进行审理，并作出判决。

4. 考虑财产保全，确保判决可执行

   • 为防止欠款人在诉讼期间转移财产，您可以向法院申请财产保全。这需要对欠款人的财产采取查封、扣押、冻结等措施，以确保未来判决能够顺利执行。
   • 申请财产保全通常需要提供担保，您需要准备相应的担保材料。

5. 执行判决，实现债权

   • 若您胜诉且欠款人未在判决规定的期限内还款，您可在判决书生效后向法院申请强制执行。
   • 法院将通过多种手段实现您的债权，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等。

6. 寻求第三方调解与协助（可选）

   • 在协商过程中，若双方难以达成一致，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会或其他双方都信任的第三方机构或个人。
   • 调解达成的协议具有民事合同性质，若一方不履行，另一方可向法院申请司法确认其强制执行力。

额外建议：

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 确保所有行动在法律允许的范围内进行，以免触犯法律。
• 如果您对法律程序或证据收集等方面有疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和指导。

面对跨地区欠款不还的情况，您应首先明确管辖法院，全面收集证据，然后向法院提起诉讼并考虑财产保全措施。通过参与诉讼流程并寻求专业帮助（即向我咨询），您将更有可能成功维护自己的合法权益。