结论：喝酒打人与不喝酒打人，在法律责任的判定上并无本质区别，其严重性主要取决于行为造成的伤害后果、行为人的主观故意以及具体情节。无论是否饮酒，打人行为均可能面临民事、行政或刑事责任。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律定性

1. 同等性质：根据《中华人民共和国刑法》第十八条，醉酒的人犯罪，应当负刑事责任。这意味着，喝酒打人并不因为饮酒而免责，与没喝酒打人具有同等的法律性质。法律不会因为行为人是否饮酒而改变对其行为的定性。

2. 责任判定：打架案件中的饮酒行为，不影响案件的定性和处理。无论是否饮酒，责任判定主要依据行为时的实际精神状态、伤害后果及主观故意等因素。例如，如果行为人醉酒后故意伤害他人，与未饮酒时出于同样故意实施的伤害行为，在法律评价上基本一致。

二、行为认定与处罚考量

1. 行为认定：

   • 喝酒打人：酒精可能影响控制力和判断力，但并非免责事由。若行为人醉酒状态下具有伤害他人的故意并实施行为，将承担相应的法律责任。
   • 没喝酒打人：若行为人主观上具有伤害他人的故意，直接按照伤害行为的严重程度和法律规定来认定责任，行为性质相对清晰明确。

2. 处罚考量因素：

   • 喝酒打人：在某些司法实践中，如果伤害后果不严重且行为人事后有较好的悔罪表现，可能会考虑酌定从轻处罚。然而，如果行为人长期酗酒且有酒后暴力倾向，这可能被视为加重情节，导致更严厉的处罚。
   • 没喝酒打人：若无故寻衅、暴力手段恶劣等情形，处罚可能会相对较重，因为执法者和司法者可能认为行为人主观恶性较大。

三、法律后果

1. 民事责任：无论是否饮酒，打人者均需对被打者因人身伤害产生的损失承担赔偿责任，包括但不限于医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金（若造成残疾）、死亡赔偿金（若导致他人死亡）等。

2. 行政责任：若打人行为造成他人轻微伤，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人，或者多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人等情形，处罚将更重。

3. 刑事责任：若打人行为造成他人轻伤及以上伤害程度，构成故意伤害罪。按照《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

四、实际考量与建议

• 虽然饮酒本身不影响法律责任的判定，但醉酒可能会影响行为人的判断力和控制能力，增加造成严重后果的风险。因此，从个人安全和社会和谐的角度出发，应强烈建议避免酒后冲动行为。
• 在任何情况下，都应保持理智和克制，遵守法律法规，不参与任何形式的打斗行为。如果遇到纠纷或冲突，应寻求合法途径解决，如通过协商、调解或诉讼等方式。

综上所述，喝酒打人与没喝酒打人，在法律责任上并无本质区别。无论是否饮酒，打人行为都是违法的，并会根据行为的性质和后果受到相应的法律处罚。因此，应时刻保持理智，遵守法律法规，维护社会和谐与个人安全。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。