结论：企业自离时扣工资的情况并非固定，而是取决于多种因素，包括是否给企业造成经济损失、劳动合同的具体约定以及当地的法律法规等。一般来说，企业不能随意扣工资，必须基于合法理由和明确约定进行扣除。
一、无经济损失情况下的工资支付
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，即使员工自离，只要其已提供了劳动，企业就应支付相应的工资。
实际操作：
- 在实际操作中，如果员工自离但并未给企业造成任何经济损失，企业是无权扣除其工资的。企业应按照员工实际出勤的天数和既定的工资计算标准来核算工资，并足额支付。
二、造成经济损失情况下的工资扣除
经济损失赔偿：
- 如果因员工自离给企业造成了经济损失，如未完成工作交接导致项目停滞、数据丢失，或违反保密协议、竞业限制协议给公司带来损失等，企业有权要求员工赔偿。
- 根据相关规定，经济损失的赔偿可以从员工本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。
扣除方式：
- 企业在扣除员工工资时，必须确保扣除的合理性和合法性。扣除的金额应与员工造成的经济损失相匹配，不能随意大幅扣减工资。
三、劳动合同与规章制度的约定
劳动合同：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间的法律约束文件。其中可能包含关于自离或旷工的特别约定。员工在签订劳动合同时应仔细阅读相关条款，了解自己的权利和义务。
- 如果劳动合同中的约定与劳动法相冲突，应以劳动法为准。企业不能依据违法的劳动合同条款来扣除员工工资。
规章制度：
- 大多数企业会在规章制度中明确旷工或自离的扣罚标准。这些规定必须符合劳动法的相关规定，不能随意剥夺员工的劳动报酬。
- 员工在入职时应了解并遵守企业的规章制度，以避免不必要的纠纷和损失。
四、自离后的工资结算与维权途径
工资结算：
- 对于自离员工的工资结算，企业应依据员工实际出勤天数和既定的工资计算标准来核算。上个月工资一般按正常出勤足额支付，因为员工已提供了相应的劳动。当月工资则需考虑是否因自离给企业造成了经济损失，并据此进行合法合理的扣除。
维权途径：
- 如果员工对自离后的工资结算有异议，认为企业扣除的金额不合理或违反了劳动法的规定，可以通过以下途径维护自己的权益：
- 首先与企业的人力资源部门或相关部门进行咨询、协商；
- 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉；
- 必要时可以申请劳动仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。
五、示例说明
假设某员工月工资为5000元，因自离给企业造成了1000元的经济损失。根据相关规定，企业每月最多只能从该员工的工资中扣除1000元（即当月工资的20%），且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。如果当地月最低工资标准为2000元，那么企业实际只能扣除3000元（5000元 - 2000元）中的部分金额，且需确保扣除后的金额不低于2000元。在这个例子中，企业可以扣除1000元作为赔偿，支付员工4000元工资。
总结与建议：自离扣多少工资并没有一个固定的答案，它取决于多种因素。作为员工，在自离前应了解企业的规章制度和劳动合同的相关约定，并尽量遵守正常离职程序以减少不必要的纠纷。如果遇到工资扣除问题，应及时寻求法律援助或咨询专业律师（即我，时亚晴律师，专注于交通事故、劳动纠纷领域），以维护自己的合法权益。