您好，关于哪些东西可以证明离职的问题，这通常取决于具体的情境和需要证明的对象。不过，在大多数情况下，以下几种文件或证据是被广泛接受为离职证明的：

1. 《解除劳动合同通知书》：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具解除或终止劳动合同的证明。
   • 如果这份通知书的内容符合《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十四条的要求，即写明了劳动合同期限、解除或终止劳动合同的日期、工作岗位以及在本单位的工作年限，那么它就可以被认定为离职证明。

2. 《离职证明》文件：

   • 有些用人单位会直接出具一份名为《离职证明》的文件，这份文件通常会详细列出员工的离职信息，包括离职日期、离职原因、工作岗位、工作年限等，并加盖公司公章，以证明员工的离职事实。

3. 工作交接单或离职手续办理完毕证明：

   • 在某些情况下，员工在离职时可能需要完成一系列的工作交接手续。完成这些手续后，用人单位可能会出具一份工作交接单或离职手续办理完毕证明，作为员工已经正式离职的证据。

4. 社保和公积金转移或停缴证明：

   • 离职后，用人单位通常会为员工办理社保和公积金的转移或停缴手续。相关的转移或停缴证明也可以作为员工离职的间接证据，尤其是在需要证明员工与原单位已经解除劳动关系的情况下。

5. 银行工资流水单（部分情况下）：

   • 虽然银行工资流水单本身并不能直接证明离职，但在某些情况下，它可以作为辅助证据。例如，如果流水单显示员工在某个时间点后不再收到原单位的工资，这可以间接证明员工已经离职。

注意事项：

• 在使用上述任何文件作为离职证明时，请确保文件的真实性和完整性。
• 如果可能的话，尽量让文件上加盖用人单位的公章或相关负责人的签字，以增加文件的权威性。
• 如果您对文件的法律效力或内容有疑问，建议咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构。

希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。