结论：店铺在您支付款项后以调不到货为由退款，不一定构成销售欺诈，但可能涉及合同违约或不当经营行为，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度分析：

1. 销售欺诈的构成要件

根据《消费者权益保护法》第五十五条，销售欺诈需满足以下条件：

• 主观故意：商家明知无货或故意隐瞒无法供货的事实，仍诱导消费者付款；
• 客观行为：通过虚假宣传、承诺供货等手段欺骗消费者；
• 损害结果：消费者因欺诈行为遭受损失（如支付款项后无法获得商品）。

若店铺无主观故意（如因供应商突然断货、系统错误导致库存显示错误等），且能提供合理证据（如供应商通知、库存记录等），则不构成欺诈，但可能涉及合同违约。

2. 合同违约的认定

根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担违约责任。在货物买卖合同中：

• 商家义务：按约定提供商品；
• 违约情形：商家明确表示或以行为表明无法供货（如退款）；
• 责任承担：消费者可要求商家退款、赔偿损失（如交通费、误工费等），或继续履行合同（若商家能补货）。

若店铺主动退款，虽未直接损害消费者财产权益，但可能因未提前告知导致消费者时间成本损失，消费者可主张合理赔偿。

3. 不当经营行为的边界

若店铺存在以下情形，可能被认定为不当经营：

• 频繁以“无货”为由退款：暗示商家可能存在虚假库存、刷单等行为；
• 拒绝沟通或拖延处理：侵犯消费者知情权；
• 未履行告知义务：如未在付款前明确提示“库存有限，可能无法供货”。

消费者可采取的措施：

1. 与商家协商：要求书面说明退款原因，并保留沟通记录；
2. 投诉举报：向12315平台或当地市场监管部门投诉；
3. 法律诉讼：若损失较大，可起诉商家要求赔偿（需保留付款凭证、聊天记录等证据）。

4. 例外情形：恶意退款

若商家在收款后立即退款，且无合理理由（如系统错误），可能涉嫌“恶意占款”或“虚假交易”，消费者可报警或通过法律途径追究其责任。

建议：

• 优先与商家沟通，要求书面说明退款原因；
• 若怀疑欺诈，保留付款凭证、聊天记录等证据；
• 根据损失大小选择投诉或诉讼，必要时咨询专业律师。

如有进一步疑问或需具体法律指导，可直接向我咨询。