当法人和相关人员被抓时，税务处理需分情况讨论，具体如下：

1. 企业税务申报与缴纳义务的持续履行
   根据《税收征收管理法》及其实施细则，企业的纳税义务不因法定代表人或相关人员被采取强制措施而免除。企业仍需按期完成增值税、企业所得税等税种的申报与缴纳。若因人员被羁押导致无法正常申报，企业应委托其他财务人员或通过税务代理人完成申报，避免因逾期申报产生滞纳金或罚款。若企业已停止经营且无纳税义务，需及时向税务机关办理注销登记，否则可能被认定为“非正常户”，影响企业信用及后续处理。

2. 税务稽查与风险应对
   若企业涉及税务违法（如虚开发票、偷逃税款），税务机关可能启动稽查程序。此时需注意：

• 法定代表人被羁押不影响稽查程序推进，税务机关可向企业其他负责人或财务人员送达《税务检查通知书》；
  
• 企业应积极配合稽查，提供账簿、合同等证据材料。若企业拒不配合，税务机关可依据《税收征收管理法》第七十条处以罚款；
  
• 若稽查认定企业存在违法行为，企业需在收到《税务处理决定书》后15日内补缴税款、滞纳金及罚款。逾期未缴的，税务机关可采取强制执行措施（如冻结银行账户、查封财产）。

1. 刑事责任与税务处理的衔接
   若法定代表人或相关人员因税务犯罪（如逃税罪、虚开发票罪）被刑事立案，需区分单位犯罪与个人犯罪：
   

• 单位犯罪：企业作为犯罪主体，需承担补缴税款、缴纳罚款的民事责任，同时可能被处以罚金。此时，企业需通过律师与司法机关沟通，争取从宽处理（如认罪认罚、补缴税款）；
  
• 个人犯罪：若仅法定代表人或财务人员个人涉案，企业仍需履行纳税义务，但可主张“不知情”或“无过错”以避免连带责任。需注意，若企业实际控制人指使财务人员实施违法行为，企业仍可能被认定为共同犯罪主体。

1. 企业注销与税务清算
   若企业因法定代表人被羁押无法继续经营，需依法办理注销登记。注销前需完成税务清算：
   

• 结清应纳税款：包括申报期内未申报的税款及历史欠税；
  
• 缴纳罚款与滞纳金：若企业存在税务违法记录，需先处理完毕；
  
• 办理清税证明：向税务机关提交《清税申报表》及财务报表，经审核后取得《清税证明》，方可完成注销。
  若企业未依法清算即注销，税务机关可向股东、实际控制人追缴税款，相关人员可能承担连带责任。

建议行动步骤：

1. 立即委托财务人员或税务代理人处理企业税务申报；
   
2. 评估企业是否存在税务违法风险，必要时聘请税务律师介入稽查程序；
   
3. 若企业拟注销，提前整理账簿、合同等资料，确保税务清算合规；
   
4. 关注法定代表人或相关人员的刑事案件进展，及时与司法机关沟通税务处理情况。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供针对性建议。