私自调整工资结构通常是违法的，除非符合法定条件或经员工同意。以下是对此问题的详细法律分析：

一、法律依据与合理性分析

1. 劳动合同约定优先：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条和第三十五条，劳动合同应明确劳动报酬，且变更劳动合同需协商一致并采用书面形式。若合同已约定工资结构，公司单方面变更可能构成违约。
   • 示例：合同中约定“基本工资5000元+绩效奖金”，公司擅自调整为“底薪3000元+提成”，即违反合同约定。

2. 法定程序要求：

   • 变更工资结构必须遵循法定程序，即与劳动者协商一致并签订书面变更协议。未经协商的变更无效。
   • 特殊情形：若因经营困难需调整薪酬，公司可依据《劳动法》第四十七条与工会或职工代表协商，但仍需履行民主程序，且不得违反最低工资标准等强制性规定。

3. 不得降低核心待遇：

   • 即使通过协商变更，新工资结构也不得低于当地最低工资标准或原合同约定的基本报酬水平，否则可能构成违法。

二、违法调整的法律后果

1. 劳动者有权拒绝：

   • 员工可书面提出异议并要求恢复原结构，或通过劳动仲裁主张权益。

2. 经济补偿风险：

   • 若公司强行降薪导致员工离职，可能被认定为未足额支付劳动报酬，需按《劳动合同法》第四十六条支付经济补偿金（N倍月工资，N为工作年限）。

3. 行政处罚可能性：

   • 劳动行政部门可对违规企业进行责令整改、罚款等处罚。

三、应对策略建议

1. 保留证据：

   • 保存劳动合同、工资条、银行流水、变更通知等材料，以备后续维权之需。

2. 主动沟通：

   • 通过书面形式与公司协商，要求说明变更理由并提供合法依据。在沟通过程中，务必保留好所有相关的证据，如谈话记录、邮件往来、通知文件等。

3. 法律维权：

   • 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动行政部门的劳动监察机构投诉，请求其介入调查并纠正单位的违法行为。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：若上述途径均无法解决问题，且单位的更改行为确实违反了劳动合同的约定或法律法规，可选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼前，需准备充分的证据材料，包括但不限于劳动合同、工资单、银行工资流水明细、单位更改工资结构的通知或文件、与单位沟通协商的记录等。

四、合法调整工资结构的流程（若公司确需调整）

1. 充分协商：

   • 公司应与员工进行充分沟通，就工资结构调整的必要性、合理性及具体方案达成一致意见。

2. 书面变更协议：

   • 在协商一致的基础上，双方应签订书面的劳动合同变更协议，明确调整后的工资结构及其细节。同时，变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

3. 公示与告知：

   • 公司应将调整后的工资结构进行公示，并确保所有员工知晓，以保障员工的知情权和参与权。

总结：私自调整工资结构通常是违法的，除非符合法定条件或经员工同意。员工在面对此类情况时，应了解自己的合法权益，并积极采取措施进行维护。若公司确需调整工资结构，必须遵循法定程序并与员工协商一致。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。