结论：实习学生受伤是否属于工伤，主要取决于实习生与实习单位之间是否存在劳动关系。一般而言，在校实习生与实习单位不构成劳动关系，因此不能认定为工伤；但在特定情况下，如实习生已毕业或双方有实质的劳动关系，则可能构成工伤。
一、一般情况（非劳动关系）
法律背景：
- 根据原劳动部《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系。
- 《工伤保险条例》主要针对的是与用人单位存在劳动关系的职工。
实习生身份：
- 在校实习生通常不被视为劳动者，他们与实习单位的关系更多是基于学习和实践的需要，而非劳动雇佣。
处理方式：
- 实习生因工受伤一般不能认定为工伤，而是按照民事侵权责任的相关规定来处理。
- 如果实习单位对实习生的受伤存在过错，如未提供必要的安全培训或防护措施，实习单位应承担相应的赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。例如，若实习单位未对实习生进行必要的安全教育培训，导致实习生在操作过程中受伤，实习单位就需承担主要责任。
二、特殊情况（劳动关系）
特殊类型实习生：
- 如果实习生已与实习单位签订了劳动合同，或者虽未签订但符合劳动关系的实质要件（如实习生已毕业，实习单位对其进行管理并安排有报酬的劳动），则双方建立了劳动关系。
认定工伤：
- 在这种情况下，实习生因工受伤可以认定为工伤，适用《工伤保险条例》的相关规定。
- 实习单位应按规定为实习生缴纳工伤保险费，实习生享受工伤保险待遇。若实习单位未依法缴纳，则需按工伤保险待遇项目和标准支付费用。例如，若实习生已与实习单位签订劳动合同，并在实习期间因工作原因受伤，且符合《工伤保险条例》的相关规定，则可以认定为工伤，享受相应的工伤保险待遇。
三、其他特殊情况及责任承担
地方特殊规定：
- 部分地方有特殊规定，将某些实习人员纳入工伤保险参保范围。若实习生符合当地规定并依法参保，实习期间受伤也可按工伤处理。
学校责任：
- 学校在组织学生实习过程中有管理和指导义务。若学校未尽到职责，如未对实习单位资质进行严格审查，或未对学生进行充分安全教育，导致学生受伤，学校要承担相应责任。例如，学校将学生安排到一家不具备安全生产条件的企业实习，学生在实习中受伤，学校就可能因管理失职承担责任。
学生自身责任：
- 如果学生因自身故意行为或重大过失导致受伤，可能要自行承担部分或全部责任。比如，学生违反实习单位明确规定的操作规程，导致自己受伤，这种情况下学生自身存在一定过错，可能需要承担相应责任。
四、综合建议
- 实习生在实习过程中应明确自己的身份和与实习单位的关系性质，以便在受伤时能够准确判断自己的权益。
- 对于实习单位而言，无论实习生是否构成工伤，都应加强安全管理，提供必要的安全培训和防护措施，以降低事故风险。
- 在处理实习生因工受伤的问题时，若情况复杂或存在争议，可直接向我咨询，以确保各方权益得到妥善处理。