合同签订日期在一般情况下是可以往后写的，但需根据具体情况谨慎处理，以确保合同的合法性和有效性。以下从多个角度对这一问题进行详细分析：
一、合同签订日期往后写的法律效力
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，只要合同双方具有相应的民事行为能力，意思表示真实，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该合同即具备法律效力。因此，在双方自愿、平等协商一致的基础上，即使合同签订日期与实际履行日期不符，也不会影响合同的效力。
实践应用：在实际操作中，如果合同双方已经实际履行了一段时间的权利义务后，再补签合同并将签订日期往后写，这通常被视为对双方此前已经形成的事实合同关系的确认。只要能够证明双方存在事实上的交易行为和履约事实，合同一般会被认定为有效。
二、合同签订日期往后写可能引发的法律风险
损害第三方利益：如果倒签合同的行为损害了第三方的合法权益，如为了逃避债务而与他人倒签虚假合同转移资产，那么该合同可能会被法院认定为无效。这是因为此类行为违反了诚实信用原则，损害了社会公共利益和他人合法权益。
存在欺诈、胁迫等情形：如果一方当事人采用欺诈、胁迫等手段迫使对方将签订合同日期往后写，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。这是为了保护当事人的合法权益，维护公平、公正的市场秩序。
违反特定规定：在招投标、税收、社保等特定领域，如果倒签合同违反了相关规定，如招投标文件的要求或税收、社保缴纳义务，那么也可能会引发相应的法律后果。
三、合同签订日期往后写的建议与注意事项
尽量避免倒签合同：为了避免潜在的法律风险和纠纷，建议在实际操作中尽量避免倒签合同的情况。如果确实需要倒签，应当确保合同内容真实、合法、有效，并且与实际情况相符。
保留相关证据和资料：在倒签合同时，务必保留好相关证据和资料，如交易记录、沟通记录等，以备不时之需。这些证据和资料对于证明合同的真实性和有效性具有重要作用。
明确变更原因和双方意思表示：如果合同双方决定将签订日期往后写，应在合同中或补充协议中明确说明变更原因及双方的真实意思表示，以避免未来可能出现的争议。
考虑合同履行的影响：合同签订日期的推后可能会对合同的履行产生一定影响，特别是当合同中有关于履行起始时间与签订日期相关联的条款时。因此，在推后签订日期前，双方应重新考虑工期、费用等相关问题，并可能需要对合同的其他条款进行相应调整。
举例说明：假设甲乙双方原计划在1月1日签订合同，但因某些原因未能按时签订。后来，双方在2月1日补签了合同，并将签订日期写为2月1日。如果双方能够证明在1月1日至2月1日期间已经实际履行了合同的部分或全部义务，且合同内容真实、合法、有效，那么这份补签的合同通常会被认定为有效。然而，如果双方在此期间存在欺诈、胁迫等行为，或者倒签合同损害了第三方的利益，那么这份合同可能会面临无效或被撤销的风险。
综上所述，合同签订日期往后写在一般情况下是可行的，但需根据具体情况谨慎处理。如果你在处理合同纠纷时遇到任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律分析和建议。