针对您提出的“肇事逃逸后喝的酒怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了肇事逃逸和酒后驾车两个严重的交通违法行为，我将从法律处理流程、可能面临的法律制裁以及民事赔偿责任等几个方面，为您详细解答。
一、法律处理流程
立即报警并保护现场：
- 一旦发生交通事故，无论是否涉及酒驾或逃逸，都应立即拨打122报警电话，向警方报告事故情况。
- 在确保自身安全的前提下，尽量保护事故现场，避免现场被破坏或证据丢失。如果条件允许，可以拍照或录像留存证据。
配合警方调查：
- 当警方到达现场后，应如实陈述事故发生的经过，包括自己的饮酒情况、驾驶行为等。不要隐瞒或歪曲事实，以免加重处罚。
- 如有目击证人或其他相关证据，应及时提供给警方，协助警方查明事故真相。
二、可能面临的法律制裁
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，肇事逃逸和酒后驾车都是严重的交通违法行为。对于肇事逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。
- 对于酒后驾车，根据血液酒精含量不同，将面临罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等处罚。若因酒驾肇事并逃逸，将直接面临吊销驾驶证的处罚，且五年内不得重新取得机动车驾驶证（醉酒驾驶则为终身禁驾）。
刑事责任：
- 如果肇事逃逸行为构成犯罪（如交通肇事罪），或者酒后驾车达到醉驾标准并引发重大事故，将依法追究刑事责任。可能面临的刑罚包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 特别需要注意的是，若逃逸前的酒驾行为已构成危险驾驶罪，而逃逸行为又构成交通肇事罪，可能面临数罪并罚。
三、民事赔偿责任
全额赔偿责任：
- 肇事逃逸后涉酒的驾驶人需要承担因事故造成的全部损失，包括受害者的医疗费用、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
保险拒赔风险：
- 商业险通常将酒驾列为免责条款，逃逸行为亦可能导致交强险拒赔。这意味着，最终赔偿责任很可能需要由肇事者自行承担。
四、后续处理与反思
- 在接受法律制裁的同时，应深刻反思自己的行为，认识到肇事逃逸和酒后驾车的危害性。
- 积极改正自己的错误行为，遵守交通法规，不再犯同样的错误。
综上所述，肇事逃逸后喝的酒将面临严厉的法律制裁和沉重的民事赔偿责任。因此，我强烈建议您在任何情况下都不要酒后驾车，更不要在发生事故后选择逃逸。正确的做法是立即停车、保护现场、报警并配合警方调查，以减轻自己的法律责任并尽可能减少对受害者的伤害。