结论：公职人员帮助别人要项目，即使该项目与自己的职权无关，后收取费用，是否构成行贿（这里实际更可能涉及受贿或利用影响力受贿等，需根据具体情况判断，但为便于理解，先按用户表述的“行贿”对应方向分析，实际应侧重判断公职人员行为性质），不能一概而论，需要结合具体情形来判断。以下从几个关键角度进行分析：

1. 行为性质判断：

   • 受贿罪角度：如果公职人员利用自己的职务便利（即便项目与直接职权无关，但可能通过其他职务影响力或地位形成的便利条件），为他人谋取不正当利益，并收受财物，那么这种行为更可能构成受贿罪。受贿罪的关键在于利用职务上的便利为他人谋取利益，并收受财物，而不局限于项目是否直接属于其职权范围。
   • 利用影响力受贿罪角度：若公职人员并未直接利用自己的职务便利，而是利用其职权、地位形成的便利条件，通过其他国家工作人员职务上的行为，为请托人谋取不正当利益，并索取或收受财物，则可能构成利用影响力受贿罪。
   • 行贿罪角度（针对请托人）：对于请托人而言，如果其为了谋取不正当利益，给予公职人员财物，那么请托人的行为可能构成行贿罪。但本题关注的是公职人员的行为性质。

2. “不正当利益”的认定：

   • 在判断公职人员是否构成犯罪时，一个关键要素是请托人是否谋取了“不正当利益”。不正当利益不仅指非法利益，还包括违背公平、公正原则，在经济、组织人事管理等活动中，谋取竞争优势的利益。如果项目是通过不正当手段获得的，如违反招标程序、行贿其他相关人员等，那么请托人谋取的就是不正当利益。

3. 法律后果：

   • 如果公职人员的行为被认定为受贿罪或利用影响力受贿罪，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（对于受贿数额特别巨大或者有其他特别严重情节的），并处没收财产。
   • 同时，公职人员的行为还可能受到党纪政纪的处分，如开除党籍、开除公职等。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，类似案件的处理往往取决于具体证据和事实情况。法院会综合考虑公职人员的职务、行为方式、收受财物的数额、请托人谋取的利益性质等因素，来判定是否构成犯罪以及犯罪的性质和情节。

建议：

• 对于公职人员而言，应严格遵守法律法规和职业道德规范，不得利用职务便利或影响力为他人谋取不正当利益，更不得收受他人财物。
• 如果面临类似情况或疑问，应及时向相关部门报告并咨询专业法律意见，以避免陷入法律风险。

如有任何进一步疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。