结论：仅签订合同并不必然意味着该中医诊所可以直接进行互联网诊疗，能否开展互联网诊疗需综合多方面因素判断，以下从不同角度进行分析：
- 互联网诊疗资质要求角度
- 根据相关规定，开展互联网诊疗活动需取得相应的互联网诊疗资质。若该中医诊所本身未取得互联网诊疗资质，即便与外地取得互联网资质的医疗机构签订了合同，也不能直接以自身名义开展互联网诊疗活动。因为互联网诊疗资质是对医疗机构开展线上诊疗服务能力、安全保障等多方面的认可，未取得资质意味着可能不具备相应的条件和能力，擅自开展可能面临监管处罚。
- 如果合同约定由外地取得互联网资质的医疗机构以自身名义在该中医诊所所在地通过互联网为患者提供诊疗服务，且该外地医疗机构在该地开展互联网诊疗活动符合当地关于互联网诊疗跨区域服务的相关规定（如备案等手续），那么这种合作模式下可以在一定程度上实现互联网诊疗服务，但中医诊所本身并非开展互联网诊疗的主体。
- 合同约定内容角度
- 合同的具体约定至关重要。如果合同仅是一般性的合作框架协议，未明确约定互联网诊疗的具体开展方式、责任划分、数据管理、患者信息保护等关键内容，那么即使签订了合同，也难以顺利开展互联网诊疗活动。例如，没有约定如何确保线上诊疗过程中医疗质量的控制、如何处理可能出现的医疗纠纷等，在实际操作中会面临诸多问题。
- 若合同详细约定了双方的权利义务，包括互联网诊疗的平台使用、医生资质审核、诊疗流程规范、医疗文书管理等方面，并且符合法律法规和行业规范的要求，同时双方都按照合同约定履行各自的义务，那么在这种良好的合同框架下，有开展互联网诊疗活动的可能性，但仍需确保符合其他相关条件，如前文提到的资质要求等。
- 地域监管政策角度
- 不同地区对于互联网诊疗的监管政策可能存在差异。一些地区可能对互联网诊疗的准入、开展范围、服务模式等有较为严格的规定。即使外地医疗机构取得了互联网资质，但在该中医诊所所在地开展互联网诊疗活动时，可能需要按照当地的政策要求进行备案、审批等程序。如果未履行相关程序，即使有合同约定，也可能因违反当地监管政策而无法开展互联网诊疗活动。
- 当地监管部门可能对医疗机构之间的合作开展互联网诊疗有特定的要求，例如要求合作双方具备一定的合作基础、资源互补性等。如果合作不符合当地监管部门的要求，也可能会受到限制。