您好，非常理解您现在遇到的做兼职却不给钱的困扰，这种情况确实让人很闹心。不过别担心，我来给您详细解答一下应该如何处理。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，用人单位是应当按照约定向劳动者及时足额支付劳动报酬的。即使您和私人老板没有签订书面的合同，但只要您已经实际为他提供了劳动，就形成了事实上的劳动关系，老板就有义务支付您相应的工资。

针对您现在的情况，我建议您采取以下几个步骤来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 保留好所有与兼职工作相关的证据，比如工作记录、聊天记录、工资条（如果有的话）、工作证或者工作服等能够证明您确实为老板工作过的物品。
   • 如果可能的话，尽量获取老板的身份证信息、联系方式以及工作地点的详细信息，这些在后续维权过程中都会很有用。

2. 尝试协商：

   • 在采取法律手段之前，您可以先尝试与老板进行协商，看看是否能够和平解决这个问题。有时候，老板可能是因为资金周转问题或者其他原因暂时无法支付工资，通过协商可能能够找到一个双方都能接受的解决方案。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资的行为进行调查和处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不能让您满意，或者老板仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关的证据和申请书，仲裁委员会会根据事实和法律进行裁决。

5. 申请法院强制执行：

   • 如果仲裁结果出来后，老板仍然不执行裁决，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取一系列措施来强制老板支付工资，比如冻结他的银行账户、查封他的财产等。

6. 考虑报案：

   • 如果老板存在恶意逃避支付工资的情形，比如转移财产、逃匿等，可能构成拒不支付劳动报酬罪。在这种情况下，您可以向公安机关报案，让法律来制裁这种违法行为。

最后，我想提醒您的是，在维权过程中一定要保持冷静和理性，不要采取过激的行为。同时，也要相信法律的力量，通过合法的途径来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。