结论：减免迟延金是否需要跟银行签协议，这主要取决于银行的具体政策和双方协商的结果，但从法律风险防控和明确双方权利义务的角度出发，建议与银行签订书面协议。
分析说明：
银行政策角度：
- 银行对于迟延金的减免通常会有一定的内部政策和流程。有些银行可能对于特定情况（如客户遭遇重大变故、经济困难等）会给予一定的减免，但这往往需要客户主动申请，并提供相关证明材料。
- 银行是否同意减免迟延金，以及减免的具体金额和条件，通常由银行根据内部规定和客户情况综合判断。因此，是否需要签订协议，首先取决于银行是否同意减免，以及银行的具体要求。
双方协商角度：
- 即使银行同意减免迟延金，为了明确双方的权利义务，避免未来可能出现的纠纷，建议与银行签订书面协议。协议中可以明确减免的金额、条件、期限等关键信息，以及双方对于减免事项的其他约定。
- 签订书面协议有助于保护双方的合法权益，确保减免事项得到切实履行。如果未来出现争议，协议也可以作为解决纠纷的重要依据。
法律风险防控角度：
- 从法律风险防控的角度来看，签订书面协议是更为稳妥的做法。口头协议往往难以证明，一旦发生纠纷，可能面临举证困难的问题。
- 书面协议具有法律效力，可以明确双方的权利义务，减少未来可能出现的法律风险。
特殊场景：
- 如果银行明确表示不需要签订协议，或者双方已经通过其他方式（如电子邮件、短信等）确认了减免事项，且这些方式足以证明双方的意思表示和减免的具体内容，那么也可以不签订书面协议。但这种情况下，建议保留好相关证据，以备不时之需。
行动建议：
- 如果您希望减免迟延金，建议首先与银行进行沟通，了解银行的具体政策和要求。
- 如果银行同意减免，建议与银行签订书面协议，明确减免的金额、条件、期限等关键信息。
- 在签订协议前，请仔细阅读协议条款，确保自己完全理解并同意协议内容。
- 如果对协议条款有任何疑问或不确定的地方，建议及时咨询专业律师，以确保自己的合法权益得到保护。
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