您好，关于您提出的“取三十万现金要签字吗”的问题，这主要涉及到我国对于大额现金支付管理的相关规定。

首先，根据《现金管理暂行条例》以及后续的相关通知和规定，对于个人从储蓄帐户中提取大额现金，银行是有一定的管理要求的。具体来说，如果是一日一次性从储蓄帐户中提取现金20万元（含20万元）以上的，取款人需要至少提前1天以电话等方式预约，以便银行准备现金。虽然直接的规定中并未明确提及30万现金提取是否需要签字，但按照常规操作和银行的风险管理流程，提取如此大额的现金，银行很可能会要求取款人进行签字确认，以确保交易的合法性和安全性。

其次，从反洗钱的角度来看，近年来我国对于大额现金交易的监管也在不断加强。根据央行等三部门发布的《金融机构客户尽职调查和客户身份资料及交易记录保存管理办法》，商业银行等金融机构为自然人客户办理人民币单笔5万元以上或者外币等值1万美元以上现金存取业务的，应当识别并核实客户身份，了解并登记资金的来源或者用途。这一规定虽然主要针对的是存取业务的身份核实和资金来源登记，但也间接反映了大额现金交易受到严格监管的现状。因此，在提取30万现金时，银行除了可能要求签字外，还可能会对您的身份进行核实，并了解资金的用途。

最后，我想强调的是，这些规定和流程都是为了保障金融交易的安全和合法，防止不法分子利用大额现金进行洗钱等违法活动。虽然这些流程可能会给您带来一些不便，但它们是必要的，也是为了保护广大储户的合法权益。

综上所述，提取30万现金时，银行很可能会要求您进行签字确认，并可能对您的身份进行核实和了解资金的用途。希望这些解答能够帮助您更好地理解相关规定和流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。