结论：在您起诉合伙人拿走押金且对方申诉后，您需要积极准备应诉材料、参与庭审，并根据不同情况采取相应策略。以下是详细说明：
一、理解申诉的性质
首先，需要明确“申诉”在这里的具体含义。在法律程序中，通常有两种可能：
- 上诉：如果合伙人对您的一审判决不服，他可以在法定期限内向上一级法院提起上诉。
- 申请再审：如果判决已经生效，合伙人可能基于特定理由（如新证据、法律适用错误等）向法院申请再审。
建议：
- 查阅法院送达给您的法律文书，确认是上诉还是申请再审。
- 如果是上诉，案件将进入二审程序；如果是申请再审，法院将审查是否符合再审条件。
二、准备应诉材料
无论对方是上诉还是申请再审，您都需要准备充分的应诉材料，以支持您的主张。
应诉材料包括但不限于：
- 一审判决书：作为案件的基础文件，证明一审法院的判决结果。
- 证据材料：包括合伙协议、押金支付凭证、对方拿走押金的证据（如转账记录、聊天记录等）。
- 答辩状：针对对方的上诉或再审申请，撰写答辩状，阐述您的观点和理由。
建议：
- 仔细研究对方的上诉或再审申请书，了解其主张和理由。
- 针对对方的主张，准备反驳证据和法律依据。
三、参与庭审
在二审或再审程序中，您需要积极参与庭审，陈述事实、出示证据、进行辩论。
庭审注意事项：
- 准时出庭：按照法院通知的时间和地点准时出庭，避免因缺席而承担不利后果。
- 遵守庭审纪律：尊重法官和对方当事人，遵守庭审秩序，不随意打断他人发言。
- 清晰陈述：用清晰、准确的语言陈述事实和理由，避免模糊不清或含糊其辞。
建议：
- 提前熟悉庭审流程，做好充分准备。
- 如有需要，可以聘请律师代理出庭，以更好地维护您的权益。
四、根据不同情况采取策略
如果对方上诉：
- 二审维持原判：如果二审法院认为一审判决事实清楚、适用法律正确，将维持原判。此时，您可以按照一审判决执行。
- 二审改判或发回重审：如果二审法院认为一审判决存在错误，可能改判或发回重审。此时，您需要根据二审法院的意见调整策略，准备应对重审或执行新的判决。
如果对方申请再审：
- 再审驳回申请：如果法院认为再审申请不符合条件，将驳回申请。此时，一审判决继续有效，您可以按照一审判决执行。
- 再审裁定再审：如果法院认为再审申请符合条件，将裁定再审。此时，案件将进入再审程序，您需要按照再审法院的要求参与诉讼。
建议：
- 密切关注案件进展，及时了解法院的通知和决定。
- 根据案件进展和法院的要求，灵活调整策略，以更好地维护您的权益。
五、执行判决
无论案件经过一审、二审还是再审，最终都会有生效的判决。如果对方不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。
执行程序包括：
- 申请执行：向法院提交执行申请书和相关证据材料。
- 法院执行：法院将依法对被执行人的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制其履行判决义务。
建议：
- 在判决生效后及时申请执行，避免超过申请执行期限。
- 配合法院的执行工作，提供被执行人的财产线索等信息。
在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和指导。