您好，关于您提出的“从免税店凑单是否违法以及如何处理”的问题，这主要涉及到“套代购”这一法律概念。
首先，需要明确的是，“套代购”是明确违法的行为。它包含两种形式：一是“套购”，即组织利用他人购买离岛免税品的资格和额度购买免税品，并在国内市场再次销售牟取非法利益；二是“代购”，即利用自己购买离岛免税品的资格和额度为他人购买免税品，同时收取代购费。这两种行为都违背了免税购物的初衷，即将免税福利用于个人自用，而非商业盈利。它们不仅扰乱了正常的市场秩序，还导致了国家税款的流失。
针对您提到的“凑单”行为，如果这种行为是为了组织利用他人的免税额度进行集中购买，并意图在国内市场转售牟利，那么它就构成了“套购”行为，是违法的。即使您可能只是出于帮忙或者赚取一点小利的初衷，但一旦涉及到了组织他人额度、集中购买并转售免税品，就实质上成为了组织、实施套购免税品进行二次销售的行为，这完全背离了“自用”的原则。
如果您的“凑单”行为被认定为违法，可能会面临以下后果：
行政处罚：海关将依据相关法规对您进行行政处罚，这可能包括罚款、没收物品等。
信用惩戒：您的违法信息将被依法依规纳入个人信用记录，且自海关作出处理决定之日起3年内，您将被剥夺享受离岛免税购物政策的资格。
刑事责任：如果您的行为构成了走私普通货物、物品罪（例如偷逃应缴税额达到人民币10万元以上），您可能会面临拘役、有期徒刑并处罚金等刑罚。
为了避免陷入违法的境地，我建议您：
严守个人额度红线：您的年度免税额度仅限本人自用，切勿因“赚佣金”“人情帮忙”而出租、出借或出售额度，也不要协助他人“凑单”购买超出自身需求的免税品。
拒绝可疑邀约诱惑：对“日结兼职带货”“免费旅游代买”“内部渠道套利”等邀约一律拒绝，此类信息多为“套代购”诱饵。
确保本人规范提货：在机场、火车站、港口等指定提货点，仅提取本人实名下单的免税品，不替他人携带、运输免税品离岛。
保护个人信息安全：不将身份证号、离岛机票、船票信息、免税购物账户等提供给他人，防范身份信息被不法分子利用套购。
如果您发现自己已经涉及到了违法的“凑单”行为，我建议您立即停止这种行为，并主动向海关或公安机关报备，说明情况，接受处理。同时，您也可以咨询专业的法律人士，了解自己的法律责任和可能的后果，以便更好地应对。
希望以上解答能够帮助您更好地理解“套代购”的法律边界和后果，避免陷入违法的境地。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。