在工伤死亡事故瞒报被查出的情况下，安全员是否会被抓，这取决于多个因素，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

1. 安全员的责任范围：

   • 安全员在企业中通常负责安全管理和监督工作，包括确保工作场所的安全标准得到遵守，以及及时报告和处理安全事故。
   • 如果安全员在工伤死亡事故中存在故意瞒报、谎报或玩忽职守等行为，且这些行为与事故瞒报有直接关联，那么安全员可能会因此承担法律责任。

2. 法律责任的判定：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，对于瞒报、谎报安全事故的行为，依法会追究相关责任人的法律责任。
   • 安全员作为企业安全管理的直接责任人之一，如果因其过失或故意行为导致事故瞒报，可能会面临行政处罚，如罚款、吊销资格证书等，甚至可能构成犯罪，如不报、谎报安全事故罪，从而面临刑事处罚。

3. 具体案例的考量：

   • 在实际案例中，安全员是否会被抓还取决于事故的具体情况、瞒报的严重程度、安全员的个人行为以及相关证据的充分性等因素。
   • 如果安全员能够证明自己在事故发生后积极采取了补救措施，或者能够证明瞒报行为与其个人无关，那么其承担法律责任的可能性可能会降低。

4. 企业责任与个人责任的区分：

   • 需要注意的是，企业作为安全生产的第一责任人，对工伤死亡事故瞒报也负有不可推卸的责任。
   • 在追究法律责任时，应区分企业责任和个人责任，确保责任追究的公正性和合理性。

建议：

• 对于企业而言，应建立健全的安全管理制度和事故报告机制，确保安全事故能够得到及时、准确的报告和处理。
• 对于安全员而言，应严格履行自己的安全管理职责，及时报告和处理安全事故，避免因为瞒报、谎报等行为而承担法律责任。
• 如果发生工伤死亡事故瞒报被查出的情况，建议相关责任人积极配合调查，如实说明情况，以减轻或避免法律责任的承担。

若您或您身边的人遇到类似情况，或有任何关于劳动工伤、工伤鉴定和赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。