针对市场经营中通过抬高价抢夺门面的情况，可采取以下措施处理：

1. 核查租赁合同条款
   首先需审查原租赁合同中关于租金调整、续租优先权、违约责任等核心条款。若合同明确约定续租时租金调整机制（如按市场评估价浮动），或赋予承租方优先续租权，则出租方单方抬高租金可能构成违约。此时可依据《民法典》第577条要求继续履行合同或主张违约赔偿。若合同未约定续租条款，则需结合《民法典》第734条，通过证明出租方与第三方存在恶意串通（如租金明显高于市场价、交易条件异常等），主张合同无效或撤销。

2. 收集恶意竞争证据
   若怀疑抬价行为涉及不正当竞争，需重点收集三类证据：

• 价格异常证据：如周边同类门面租金对比、历史租金记录等，证明新租金远超合理范围；
  
• 主体关联证据：如新承租方与出租方存在股权关联、亲属关系等，证明交易非善意；
  
• 行为模式证据：如出租方短期内频繁解约并高价转租，或新承租方无实际经营需求等，证明其目的为排挤竞争对手。
  依据《反不正当竞争法》第11条，可向市场监管部门举报或通过民事诉讼主张赔偿。

1. 启动行政投诉或民事诉讼
   

• 行政途径：向当地市场监管部门投诉出租方或新承租方的垄断行为（如滥用市场支配地位）或不正当竞争行为，要求立案调查并处罚；
  
• 民事途径：以出租方违约或侵权为由，向法院起诉要求继续履行合同、赔偿损失（如装修损失、预期利润等），或以新承租方侵害优先购买权（若合同有约定）为由主张合同无效。

1. 预防性法律措施
   为避免类似纠纷，建议经营者在签订租赁合同时明确以下条款：
   

• 续租租金调整机制（如限定涨幅比例或评估方式）；
  
• 承租方在同等条件下的优先续租权或优先购买权；
  
• 出租方违约的惩罚性赔偿条款（如双倍返还押金）；
  
• 争议解决方式（如约定仲裁条款以提高效率）。
  

操作建议：若已发生抬价抢夺，应第一时间书面通知出租方主张权利，并保留送达证据（如EMS回执、短信记录等）。同时，避免自行采取过激行为（如阻挠新承租方进场），以免构成侵权。具体方案需结合合同文本、交易背景及证据情况综合制定，如有疑问可直接向我咨询。