结论概述：结合新闻背景，金店因金价飙涨而大幅调价，在一般情况下，金店作为市场主体，有权根据市场供需和成本变化调整价格，通常不需承担法律责任。但若金店在调价过程中存在欺诈、不正当竞争等违法行为，则可能面临法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、金店调价的法律基础
市场自主定价权：
- 金店作为市场主体，享有自主定价的权利。根据《中华人民共和国价格法》的相关规定，商品价格和服务价格，除依照本法适用政府指导价或者政府定价外，实行市场调节价，由经营者依照本法自主制定。因此，金店在金价波动时调整售价，是其行使市场自主定价权的表现。
合同自由原则：
- 在货物买卖合同中，双方当事人有权自由约定合同内容，包括价格条款。若金店与消费者在购买前已就价格达成一致，并签订了书面合同，则金店应按照合同约定的价格履行义务。但若合同中未明确约定价格调整机制，且金价波动属于市场正常风险范畴，金店在合理范围内调整价格，通常不构成违约。
二、金店调价可能面临的法律责任
欺诈行为：
- 若金店在调价过程中存在欺诈行为，如虚构成本、隐瞒真实价格信息等，导致消费者在不知情的情况下购买商品，则金店可能构成欺诈，需承担《中华人民共和国消费者权益保护法》下的法律责任，包括赔偿消费者损失、接受行政处罚等。
不正当竞争行为：
- 若金店通过恶意调价、串通涨价等不正当手段扰乱市场秩序，损害其他经营者或消费者的合法权益，则可能构成不正当竞争行为，需承担《中华人民共和国反不正当竞争法》下的法律责任，包括罚款、没收违法所得等。
违约责任：
- 如前所述，若金店与消费者在购买前已签订书面合同，并明确约定了价格条款，则金店应按照合同约定履行义务。若金店擅自调价，构成违约，需承担违约责任，包括赔偿消费者因此遭受的损失等。
三、新闻背景下的法律分析
结合新闻背景，金价飙涨是由于国际地缘局势骤然升级等外部因素导致的市场波动。在此情况下，金店作为市场主体，根据市场供需和成本变化调整价格，是其行使市场自主定价权的表现。除非金店在调价过程中存在欺诈、不正当竞争等违法行为，否则通常不需承担法律责任。
四、对金店和消费者的建议
对金店的建议：
- 金店在调价时应遵循公平、合法和诚实信用的原则，确保价格调整合理、透明，避免欺诈和不正当竞争行为。
- 金店应加强与消费者的沟通，明确告知价格调整的原因和依据，以维护良好的市场秩序和消费者信任。
对消费者的建议：
- 消费者在购买黄金等贵金属时，应仔细了解市场价格动态和金店的调价政策，避免在价格波动较大时盲目购买。
- 消费者应与金店签订书面合同，明确约定价格条款和违约责任等事项，以保障自身合法权益。
综上所述，金店因金价飙涨而大幅调价，在一般情况下不需承担法律责任。但若金店在调价过程中存在欺诈、不正当竞争等违法行为，则可能面临法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。