结论前置：离职时扣一个月工资通常是不合理且不合法的，除非存在特定合法扣除情形。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：
- 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确保障了劳动者按时足额获取劳动报酬的权利。
《工资支付暂行规定》第九条：
- 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定确保了劳动者在离职时能够及时获得应得的工资。
《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：
- 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬，劳动行政部门可责令限期支付，逾期不支付的，用人单位需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
二、特定合法扣除情形
虽然一般情况下用人单位不得克扣劳动者工资，但在以下特定情形下，用人单位可以依法扣除劳动者工资：
个人所得税与社会保险费用：
- 用人单位可代扣代缴个人所得税和应由劳动者个人负担的社会保险费用。
法院判决与裁定：
服务期与竞业限制违约金：
- 若劳动者违反服务期或竞业限制约定，用人单位可按约定要求劳动者支付违约金，但需符合法律规定的限额。不过，从现有法律依据看，并未明确提及此点在离职扣工资中的直接应用，但在实践中若存在此类合法约定且符合法律规定限额，也可能成为扣除工资的理由。但需注意，违约金的支付不应影响工资的正常发放，且违约金的数额需合理。
员工造成经济损失：
- 如果员工因故意或重大过失给用人单位造成经济损失，且用人单位能证明损失与员工行为有直接关联，可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
三、维权途径
如果用人单位在离职时无故克扣一个月工资，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：
与用人单位协商：
- 首先尝试与用人单位沟通，说明法律规定，要求其足额支付工资。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令用人单位改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付被克扣的工资及相应的经济补偿。对仲裁结果不满意的，可以向法院提起诉讼。
保留证据：
- 在处理此类劳动纠纷时，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、离职证明、工作交接记录等，以便维护自己的合法权益。
总结与建议：离职时扣一个月工资通常是不合理且不合法的。劳动者在离职时应了解自己的权益，确保获得应得的工资报酬。如果遇到类似情况，应积极通过合法途径维护自己的权益，包括与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。