您好，非常理解您在商铺买到过期食品后的担忧和不满。作为消费者，您完全有权依法维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细处理步骤，希望能帮助您妥善解决这一问题：

一、立即停止食用并保留关键证据

1. 确保安全：首先，请立即停止食用该过期食品，以免对您的健康造成损害。
2. 保留证据：请务必妥善保留食品的原始包装，特别是包装上的生产日期和保质期标签，这是证明食品过期的直接证据。同时，保留好购物小票、发票或线上购物的订单截图等购物凭证，这些凭证应清晰显示购买食品的时间、地点、食品名称及价格等信息，是后续维权的关键。

二、与商家进行友好协商

1. 及时沟通：请尽快携带过期食品和购物凭证返回商铺，与客服人员、店长或相关负责人进行面对面沟通。
2. 明确诉求：礼貌且清晰地说明情况，要求商家进行退货、换货或根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定给予赔偿。根据法律规定，您有权要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且最低不少于一千元。

三、寻求第三方调解或投诉

1. 消费者协会：如果与商家的协商未能达成一致，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会提供中立的调解服务，帮助您与商家达成和解协议。
2. 市场监管部门：您还可以向当地的市场监督管理部门（如食品药品监督管理局）举报商家的违法行为。可以通过拨打12315投诉热线或通过官方网站、公众号等渠道进行线上投诉，详细准确地说明投诉事项，并提交相关证据。市场监管部门会对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。

四、考虑法律途径维权

1. 咨询律师：如果以上途径均未能解决问题，且涉及的赔偿金额较大或问题较为复杂，建议您咨询专业律师。律师能够根据您的具体情况，分析案件的可行性，并提供专业的法律建议和诉讼策略。
2. 提起诉讼：在律师的协助下，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求商家承担相应的法律责任并赔偿损失。在诉讼过程中，请务必按照法院的要求提供相关证据，并积极配合庭审等法律程序。

五、加强预防意识

为了避免类似情况再次发生，建议您在购买食品时仔细查看生产日期、保质期等信息，确保所购食品在安全期内。同时，提高法律意识，了解相关法律法规，以便在遇到问题时能够迅速有效地维护自己的合法权益。

总之，面对买到过期食品的情况，您应保持冷静和理性，依法维权。希望以上步骤能够帮助您妥善解决问题，并保障您的合法权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。