人民政府收回并注销果园林地承包经营权，主要依据以下法律法规及程序进行：

1. 《中华人民共和国农村土地承包法》

   • 收回条件：根据该法，发包方（通常为村集体经济组织或村民委员会）在特定条件下有权收回承包地。这些条件包括但不限于：承包方连续两年以上弃耕抛荒承包地；承包方死亡且无继承人继续承包；承包方自愿交回承包地；因国家征收、征用土地导致承包地灭失等。对于果园林地，若存在上述情形，人民政府可依据相关程序收回承包经营权。
   • 注销程序：收回承包地后，发包方需向县级以上地方人民政府申请注销土地承包经营权证。人民政府在审核相关材料后，会依法注销该证书，并公告作废。

2. 《中华人民共和国土地管理法》

   • 土地征收与收回：该法规定了国家为了公共利益的需要，可以依法对土地实行征收或者征用并给予补偿。在征收过程中，若涉及果园林地承包经营权的收回，人民政府需按照法定程序进行，包括发布征收公告、进行土地现状调查、组织听证、签订补偿安置协议等。征收完成后，原承包经营权自然终止，人民政府需办理注销手续。
   • 土地用途管制：若果园林地因违反土地用途管制规定（如擅自改变林地用途为建设用地）而被收回，人民政府需依据该法及相关法规进行处罚，并依法收回承包经营权，注销相关证书。

3. 地方性法规与规章

   • 各地可能根据实际情况制定了关于农村土地承包经营权收回与注销的具体规定。这些规定通常会对收回条件、程序、补偿标准等作出更详细的规定。因此，在具体操作中，还需参考当地的地方性法规与规章。

操作建议：

• 了解具体规定：在面临果园林地承包经营权被收回与注销的情况时，首先应了解当地的具体规定，包括收回条件、程序、补偿标准等。
• 保留相关证据：若认为收回行为存在违法或不当之处，应保留好相关证据（如承包合同、土地承包经营权证、征收公告等），以便后续维权。
• 寻求法律帮助：如有需要，可向我咨询，了解具体的法律程序和维权策略。

注意事项：

• 人民政府在收回并注销果园林地承包经营权时，必须严格遵守法律法规规定的程序和条件，确保程序的合法性和正当性。
• 承包方在面临收回行为时，应积极配合人民政府的工作，同时维护自己的合法权益。如有争议，可通过法律途径解决。