针对“一方在另一方家喝酒，在不知情情况下骑车发生事故导致死亡”这一情况，核心结论需分情况讨论，具体如下：

1. 关于“不知情”的界定与责任划分
   若死者家属主张“不知情”是指饮酒者未意识到自身已处于醉酒状态（如未察觉酒精影响判断力或控制力），需结合证据判断：

   • 同桌饮酒者的义务：根据《民法典》第1165条，若同桌饮酒者存在劝酒、灌酒行为，或明知对方已醉酒却未劝阻其骑车、未通知家属或护送回家，可能因未尽安全保障义务而承担次要赔偿责任（通常为10%-30%）。
     
   • 死者自身责任：若死者作为完全民事行为能力人，应预见饮酒后骑车的风险却主动实施，需承担主要责任（通常为70%-90%）。
     
   • 关键证据：需通过监控、证人证言等证明同桌者是否存在过错行为（如强行劝酒），或死者是否主动拒绝帮助（如坚持自行骑车）。

2. 事故责任的认定

   • 交通肇事方责任：若事故由第三方（如其他车辆）导致，需根据《道路交通安全法》划分责任。例如，若第三方存在超速、闯红灯等违法行为，需承担相应赔偿责任；若死者因醉酒导致操作失误，可能减轻第三方责任。
     
   • 保险理赔问题：若死者购买了意外险或寿险，需查看保险条款是否排除“酒后驾驶”情形。若未明确排除，家属可申请理赔；若明确排除，保险公司可能拒赔。
     
   • 同桌者保险连带问题：若同桌者因过错被判赔偿，其家庭财产保险（如家财险）通常不覆盖此类责任，需自行承担赔偿。

3. 家属可采取的行动建议

   • 第一步：固定证据：立即保存饮酒现场的监控、证人联系方式、死者血液酒精含量检测报告（若已进行）、事故认定书等材料。
     
   • 第二步：协商或诉讼：
     
     • 若同桌者存在明显过错（如劝酒），可先尝试协商赔偿；
       
     • 若协商无果，需在3年诉讼时效内（自知道权利受损之日起算）向法院起诉，主张侵权赔偿。
       
   • 第三步：关注保险理赔：同步向保险公司提交理赔申请，若遭拒赔可委托律师审查条款合法性，必要时提起保险合同纠纷诉讼。

总结：此类案件需结合过错程度、因果关系、保险条款综合判断责任。建议家属优先通过律师协助调查证据、计算赔偿金额（如死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等），再决定协商或诉讼路径。若有进一步细节（如是否劝酒、事故具体原因等），可随时补充说明，我会为您细化分析。