住酒店时，您与酒店签署的通常是住宿服务合同。以下是对这一结论的详细解释和补充：

一、住宿服务合同的性质

住宿服务合同属于服务合同的一种，它规定了酒店作为服务提供者，向您（作为消费者）提供住宿服务的具体内容和标准，以及您应支付的费用等条款。这种合同通常以口头或书面形式成立，但为了保障双方权益，建议尽量采用书面形式，并明确约定各项服务细节。

二、住宿服务合同的主要内容

1. 服务内容：包括房间类型、住宿天数、提供的设施和服务（如早餐、无线网络、健身房使用等）。
2. 费用及支付方式：明确住宿费用、押金、可能产生的额外费用（如迷你吧消费、洗衣服务等）以及支付方式和时间。
3. 入住和退房时间：规定具体的入住和退房时间，以及逾期退房可能产生的费用。
4. 违约责任：约定双方在违反合同条款时应承担的责任，如酒店未能提供约定服务时的赔偿、您逾期未支付费用时的滞纳金等。
5. 争议解决方式：明确在合同履行过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

三、特殊情况下的合同类型

在某些特殊情况下，您与酒店之间可能签署其他类型的合同，例如：

1. 长期住宿合同：如果您计划在酒店长期居住（如一个月以上），酒店可能会要求您签署长期住宿合同，这种合同通常包含更详细的条款和条件，如租金支付方式、房屋维护责任等。
2. 会议或活动租赁合同：如果您在酒店举办会议或活动，酒店可能会要求您签署会议或活动租赁合同，明确租赁场地、设备、服务以及费用等条款。

四、法律建议

1. 仔细阅读合同条款：在签署任何合同之前，请务必仔细阅读合同条款，确保您理解并同意其中的所有内容。
2. 保留合同副本：签署合同后，请保留一份合同副本，以备不时之需。
3. 及时沟通：如果您对合同条款有任何疑问或需要修改，请及时与酒店沟通并达成一致意见。
4. 依法维权：如果在合同履行过程中发生争议或酒店未能提供约定服务，您可以依据合同条款和相关法律法规维护自己的合法权益。

作为专业律师，我建议您在住酒店时务必注意合同条款的签订和履行，以确保自己的权益得到充分保障。如果您在住宿过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。