未成年欠钱不还的追诉时间，即诉讼时效，需根据具体情况来确定，但一般适用三年诉讼时效的规定。以下从多个角度进行详细分析：
一、诉讼时效的基本规定
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条：“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。”
分析：
- 对于未成年欠钱不还的情况，如果债权人与未成年人之间存在明确的债权债务关系，且债权人知道或应当知道其权利受到损害（即未成年人未按时还款）之日起，诉讼时效开始计算，一般为三年。
二、未成年人的特殊性
民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国民法典》第十九条：“八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。”
- 如果未成年人是限制民事行为能力人，其借款行为可能需要法定代理人的同意或追认才有效。但这并不影响诉讼时效的计算，一旦债权债务关系确立，诉讼时效即开始计算。
法定代理人的作用：
- 法定代理人可以代表未成年人进行诉讼活动，包括提起诉讼、承认、放弃、变更诉讼请求等。在未成年欠钱不还的情况下，法定代理人可以代表未成年人参与诉讼，但诉讼时效的计算不受影响。
三、诉讼时效的中断与中止
诉讼时效中断：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条：“有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：（一）权利人向义务人提出履行请求；（二）义务人同意履行义务；（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。”
- 分析：如果债权人在诉讼时效期间内向未成年人或其法定代理人提出还款请求，或者未成年人或其法定代理人同意还款，或者债权人提起诉讼或申请仲裁等，都会导致诉讼时效中断，诉讼时效期间重新计算。
诉讼时效中止：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百九十四条：“在诉讼时效期间的最后六个月内，因下列障碍，不能行使请求权的，诉讼时效中止：（一）不可抗力；（二）无民事行为能力人或者限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权；（三）继承开始后未确定继承人或者遗产管理人；（四）权利人被义务人或者其他人控制；（五）其他导致权利人不能行使请求权的障碍。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。”
- 分析：如果未成年人在诉讼时效期间的最后六个月内因某种原因（如无民事行为能力或限制民事行为能力且无法定代理人）无法行使请求权，诉讼时效会中止。当中止原因消除后，诉讼时效期间继续计算六个月。
四、实际操作建议
及时主张权利：
- 债权人应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内及时主张权利，可以通过书面催款通知、律师函等方式向未成年人或其法定代理人提出还款请求。
保留证据：
- 债权人应保留好与未成年人之间的借款合同、转账记录、聊天记录等证据，以证明债权债务关系的存在和诉讼时效的中断或中止情况。
咨询专业律师：
- 如果债权人对诉讼时效的计算或主张权利的方式有疑问，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议。不过，在此情况下，你已直接向我咨询，我会为你提供详细的法律指导。
总结：未成年欠钱不还的追诉时间一般适用三年诉讼时效的规定，但具体计算可能因未成年人的民事行为能力、法定代理人的作用以及诉讼时效的中断与中止等因素而有所不同。债权人在主张权利时应及时、保留证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。