综合大楼物业是否可以分开管理，需结合具体情况判断，通常在满足一定条件下是可以的。以下从不同角度进行分析：

1. 从产权结构角度
   若综合大楼内不同区域（如商业部分、住宅部分、办公部分）产权归属不同主体（例如不同业主或开发商），各产权人可通过协商或合同约定，将各自区域委托给不同物业公司管理。例如，住宅部分业主可单独聘请物业公司，商业部分由开发商或商户自行管理。但需注意：

   • 需在《物业服务合同》或《业主公约》中明确划分管理范围及责任边界；
     
   • 共用设施设备（如电梯、消防系统、水电总表等）的管理需通过协议约定协作机制，避免推诿责任。

2. 从管理效率角度
   即使产权统一，若大楼功能复杂（如包含酒店、商场、写字楼），为提升专业化服务水平，也可通过招标或协商将不同业态委托给擅长该领域的物业公司。例如：

   • 保洁、安保等基础服务由一家公司统一管理；
     
   • 电梯维保、空调系统等特种设备委托专业公司；
     
   • 商业运营部分由商业管理公司负责。
     但需确保各物业公司之间协调配合，避免管理真空或冲突。

3. 从法律合规角度
   根据《物业管理条例》及相关规定，物业分开管理需满足：

   • 业主共同决定：若涉及改变原有管理方案，需经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意（或按管理规约约定比例）；
     
   • 合同合法性：分开管理协议不得违反法律法规强制性规定（如消防安全、特种设备管理要求）；
     
   • 备案与公示：部分地区要求物业分包或委托管理需向当地房管部门备案，并向业主公示。

建议：
若您是业主或物业使用人，可先核查大楼产权结构及现有管理合同，再与业主委员会、物业公司协商方案；若涉及复杂业态或产权纠纷，建议梳理具体问题后进一步向我咨询，我会结合地方政策及案例为您制定合规方案。