针对农村邻居养鹅扰民的问题，结合法律实务经验，我为您梳理以下解决方案，核心结论前置如下：

1. 优先通过协商解决
   根据《民法典》第288条（相邻关系处理原则），邻居间应按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。建议您先与邻居友好沟通，说明鹅叫声、粪便等对您生活造成的实际影响（如影响睡眠、污染环境等），提出合理解决方案（如控制养殖规模、圈定活动范围、调整喂养时间等）。若邻居配合整改，可签订书面协议明确双方权利义务。

2. 向村委会或基层组织求助
   若协商无果，可向村委会、居委会或农村土地承包仲裁机构反映情况。根据《村民委员会组织法》第27条，村委会对村民间的纠纷有调解职责，可组织双方调解并出具调解意见。若涉及土地使用问题（如养殖场占用公共区域），还可要求村委会介入核查土地用途合法性。

3. 向环保部门投诉环境问题
   若鹅的粪便、羽毛等造成环境污染（如异味、水源污染），可依据《环境保护法》第57条向县级以上环保部门举报。环保部门需在60日内完成调查并反馈处理结果，若确认污染超标，可责令邻居限期整改或处罚。

4. 通过法律途径维权
   若上述方式均无效，可向法院提起相邻权纠纷诉讼，主张停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。需准备以下证据：

   • 噪音检测报告（证明鹅叫声超过农村区域夜间55分贝、昼间65分贝的标准）；
     
   • 污染检测报告（如水质、空气检测报告）；
     
   • 现场照片/视频（记录养殖现状）；
     
   • 沟通记录（如微信聊天记录、调解协议等）。
     法院会根据实际影响判决邻居采取整改措施或赔偿损失。

补充建议：

• 若邻居养殖规模较大（如超过当地规定的家庭副业标准），可能涉及无证经营问题，可向农业农村部门举报；
  
• 农村地区养殖需遵守《动物防疫法》，若邻居未做好防疫措施，可向动物卫生监督机构投诉；
  
• 维权时注意保持理性，避免冲突升级，建议全程录音录像留存证据。

如需进一步分析具体证据收集或诉讼策略，可随时向我补充细节，我会为您详细解答。