核心结论：您因骑电动车超速导致自己摔倒擦破皮，这属于单方交通事故，一般需自行承担相应责任，但若存在其他特殊情况，责任承担会有所不同，以下为您详细分析不同情况及处理方式。
自身责任情况
- 责任认定：在单方交通事故中，由于是您自身骑电动车超速这一过错行为导致摔倒受伤，通常情况下您需要自行承担因摔倒擦破皮所产生的医疗费、误工费等损失。根据《中华人民共和国道路交通安全法》规定，电动自行车在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过十五公里。您超速行驶违反了该规定，存在明显过错。
- 处理方式：
- 自行处理伤口：如果擦破皮情况不严重，您可以先自行对伤口进行清洁、消毒等简单处理，比如使用碘伏、酒精等消毒用品，避免伤口感染。
- 保留相关证据：虽然此次事故主要是您自身责任，但保留好相关证据也有一定必要。例如，拍摄事故现场照片，记录摔倒的地点、周围环境等情况；如果就医治疗，要保存好医疗费发票、病历、诊断证明等材料，以备后续可能的需要。
存在其他因素情况
- 路面存在安全隐患：
- 责任认定：如果摔倒是因为路面存在坑洼、障碍物、积水等安全隐患，且相关部门或责任人未及时处理或设置警示标志，那么路面管理方或设置障碍物的责任人可能需要承担一定责任。例如，市政道路管理部门对道路负有养护、维修义务，若因道路坑洼导致您摔倒受伤，他们可能需根据过错程度承担相应赔偿责任。
- 处理方式：
- 收集证据：您要收集能证明路面存在安全隐患以及该隐患与您摔倒之间存在因果关系的证据。比如拍摄路面坑洼的照片、视频，记录坑洼的位置、大小等情况；寻找目击证人，获取证人的联系方式，以便后续需要时作证。
- 与责任方协商：在收集好证据后，您可以先与路面管理方或相关责任人协商赔偿事宜，向他们说明情况，出示证据，要求他们承担相应的医疗费、误工费等损失。
- 提起诉讼：如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要向法院提交证据，证明对方的过错以及您所遭受的损失。
- 受到其他车辆干扰：
- 责任认定：如果在骑行过程中，受到其他车辆的不当干扰，如其他车辆突然变道、强行超车等，导致您为躲避而摔倒受伤，那么干扰您的车辆驾驶人可能需要承担主要或全部责任。例如，一辆小汽车在非机动车道突然变道，您为避免碰撞而急刹车摔倒，此时小汽车驾驶人应承担相应责任。
- 处理方式：
- 报警处理：事故发生后，您要立即报警，让交警到现场进行勘查、调查，确定事故责任。交警会根据现场情况、双方陈述以及相关证据出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
- 保留证据：除了报警外，您还要尽可能保留其他证据，如记录对方车辆的车牌号、车型、颜色等信息；如果现场有监控，可以向相关部门申请调取监控视频；寻找目击证人，获取证人的证言等。
- 协商或诉讼：根据交通事故责任认定书，您可以与对方驾驶人协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿您的医疗费、误工费、护理费等损失。在诉讼过程中，您需要向法院提交交通事故责任认定书以及其他相关证据。