遇到出车行走出车祸且对方电三轮逃逸的情况，您可以按照以下步骤处理：

1. 确保安全并报警：

   • 首先，确保自己和车上人员的安全，如果有人受伤，立即拨打急救电话。
   • 紧接着，拨打110报警，详细描述事故发生的地点、时间、对方车辆的特征（如颜色、型号、车牌号，尽管电三轮可能无车牌，但可描述其外观特征）以及逃逸方向。

2. 收集证据：

   • 如果条件允许，使用手机或其他设备拍摄事故现场的照片和视频，包括车辆损坏情况、道路状况、交通标志等。
   • 寻找目击者，并尽可能获取他们的联系方式，以便后续警方调查时提供证言。
   • 记录自己的行车记录仪内容（如果有的话），这可能包含事故发生的全过程或逃逸车辆的线索。

3. 配合警方调查：

   • 警方到达现场后，如实陈述事故经过，提供所有收集到的证据和目击者信息。
   • 警方会展开调查，尝试追踪逃逸车辆，并可能要求您提供进一步的协助或信息。

4. 联系保险公司：

   • 及时通知您的保险公司，告知事故情况，包括对方逃逸的事实。
   • 根据保险条款，您可能有权获得一定的赔偿，尽管对方逃逸，但保险公司可能会根据您的保险类型和条款进行赔付。
   • 赔偿计算公式示例（具体以保险合同为准）：若您的车辆损失为X元，且您的车损险保额足够覆盖此损失，同时不考虑免赔额等因素，则您可能获得的赔偿金额为X元（实际赔偿可能因保险条款、免赔额、责任比例等因素有所调整）。

5. 法律途径：

   • 如果警方能够找到逃逸的电三轮驾驶人，您有权要求其承担事故责任，包括赔偿您的车辆损失、医疗费用等。
   • 如果逃逸驾驶人无法找到，且保险公司无法提供足够的赔偿，您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼（尽管在对方逃逸且身份不明的情况下，诉讼可能面临一定困难）。

6. 预防措施：

   • 在未来驾驶时，保持高度警惕，注意观察周围车辆动态，特别是非机动车和行人的行为。
   • 考虑安装更先进的行车记录仪，以提高事故发生时的证据收集能力。
   • 遵守交通规则，保持安全车速和车距，减少事故发生的可能性。

在处理此类事故时，请务必保持冷静和理性。逃逸是违法行为，警方会尽力追查逃逸者。同时，您也应积极采取措施保护自己的权益，包括报警、收集证据、联系保险公司等。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。