当您的车停在路边被电三轮撞了，且对方逃逸时，您可以按照以下步骤来处理这个问题：
一、立即报警
迅速联系警方：出事后应立即拨打报警电话，向警方详细描述事故情况，包括车辆停放的位置、事发的大概时间、电三轮的外观特征等有用信息。这些信息将有助于警方快速追踪并找到逃逸者。
配合警方调查：警方会展开调查，通过查看监控录像、询问周边群众等方式来寻找肇事三轮车及车主。您需要积极配合警方的调查工作，提供必要的协助。
二、保护现场
尽量保持现场原状：如果移动车辆可能会影响事故认定，那么请尽量保持现场原状，不要随意挪动车辆。
拍照留证：如果车辆停放位置妨碍了交通，您可以在拍照留存全貌后，将车辆挪至不妨碍交通的地方。拍照时，请确保照片能够清晰反映事故现场的情况，包括车辆损坏部位、周围环境等。
三、联系保险公司
及时报案：马上联系自己的保险公司，向他们说明事故情况，并按照保险合同的约定进行报案。
了解保险赔偿：根据保险合同，交强险和商业险可能会对您的车辆损失进行赔偿。如果找到肇事方，保险公司赔付后有权向肇事方追偿；如果未找到肇事方，但符合保险条款的约定，您也有可能获得赔偿。
四、法律追责与赔偿
民事赔偿：一旦找到逃逸者，您有权要求其赔偿车辆维修费用、车辆贬值损失等合理费用。如果协商赔偿不成，您可以向法院提起民事诉讼，凭借事故责任认定书等证据要求对方承担赔偿责任。
行政处罚：依据《道路交通安全法》，三轮车逃逸若不构成犯罪，可处200元以上2000元以下罚款，还可并处15日以下拘留。
刑事责任：如果逃逸行为构成犯罪，比如造成人员重伤、死亡或重大财产损失，将依法追究刑事责任。根据《刑法》的相关规定，逃逸者可能会面临交通肇事罪的指控，刑罚根据具体情节而定。
五、其他注意事项
关注后续问题：如果事后找到逃逸的三轮车车主，但对方称经济困难无法承担赔偿，您可以考虑与对方协商分期赔偿或通过法律途径解决。
潜在损伤索赔：如果车辆在被撞后出现一些潜在损伤，在当时未发现，后续才察觉，您仍然有权向逃逸者索赔。但请注意，您需要提供充分的证据来证明这些损伤是由此次事故造成的。
综上所述，当您的车停在路边被电三轮撞了且对方逃逸时，请立即报警、保护现场、联系保险公司，并了解相关的法律追责与赔偿流程。希望这些建议能够帮助您妥善处理这个问题。