盲人是否符合监外执行的要求，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要综合考虑多个因素。

首先，我们要明确的是，监外执行，特别是暂予监外执行，通常是基于罪犯的特定情况，如严重疾病、生活不能自理等，且这些情况需要符合法律规定的条件。在《中华人民共和国刑事诉讼法》中，有关于暂予监外执行的具体规定，其中涉及到了罪犯的身体健康状况，但并未直接提及盲人这一特定群体。

对于盲人而言，他们确实可能面临一些生活上的困难，但这并不直接等同于他们符合监外执行的条件。监外执行的决定需要基于罪犯的具体病情、社会危险性、再犯可能性等多个因素进行综合评估。例如，如果盲人罪犯同时患有严重疾病，且该疾病符合《保外就医严重疾病范围》所列疾病范围，同时其社会危险性和再犯可能性较低，那么他们有可能符合监外执行的条件。

然而，如果盲人罪犯虽然视力受损，但并未患有严重疾病，或者其社会危险性和再犯可能性较高，那么他们就不太可能符合监外执行的条件。此外，即使盲人罪犯符合监外执行的条件，也需要经过严格的审查和评估程序，以确保决定的公正性和合理性。

以您提供的案例中的刘某为例，他虽然患有尿毒症这一严重疾病，符合保外就医的医学标准，但由于其在社区矫正期间多次违反监管规定，且再次犯下抢劫罪，显示出较高的社会危险性和再犯可能性，因此法院最终决定对其收监执行。这个案例也说明了，病情并不是保外就医或监外执行的唯一衡量标准，社会危险性和再犯可能性同样重要。

综上所述，盲人是否符合监外执行的要求，需要根据他们的具体病情、社会危险性、再犯可能性等多个因素进行综合评估。如果盲人罪犯符合相关法律规定和条件，且经过严格审查和评估程序，那么他们有可能获得监外执行的待遇。但无论如何，都需要确保决定的公正性和合理性，以维护司法公信力和公众对公平正义的期待。