多人承包中有人退伙是否属于转让承包权，需分情况讨论：

1. 若退伙行为导致承包权整体转移或部分转移给其他合伙人或第三方，则属于转让承包权
   根据《民法典》第九百七十六条，合伙人对合伙期限没有约定或者约定不明确，依照本法第五百一十条的规定仍不能确定的，视为不定期合伙。合伙人可以随时解除不定期合伙合同，但是应当在合理期限之前通知其他合伙人。若退伙时，退伙人将其在承包合同中的权利义务一并转移给其他合伙人或第三方，且该转移行为符合承包合同约定或经发包方同意，则构成承包权的转让。例如，原承包合同约定“合伙人退伙需经发包方同意，且退伙人份额由其他合伙人或指定第三方承接”，此时退伙即伴随承包权转让。

2. 若退伙仅导致合伙人内部份额调整，承包权仍由原合伙人集体行使，则不属于转让承包权
   若退伙人仅退出合伙关系，其承包份额由其他合伙人内部承接（如按出资比例分配），且承包合同主体（即承包方）未变更，则不构成承包权转让。例如，三人合伙承包鱼塘，一人退伙后，其余两人继续以原合同主体履行义务，此时仅发生合伙人内部财产份额调整，承包权仍由原合伙人集体行使，无需发包方同意。

关键区分点：

• 合同主体是否变更：若承包方由“多人”变为“部分原合伙人+新合伙人”或“完全新主体”，则属于转让；若承包方仍为原合伙人集体（即使人数减少），则不属于。
  
• 发包方是否同意：若承包合同明确约定“转让需发包方同意”，则退伙导致承包权转移时，必须履行该程序，否则转让无效。
  
• 权利义务是否整体转移：若退伙人完全脱离承包关系，且其权利义务由他人承接，则构成转让；若仅退出合伙但承包权仍由原集体行使，则不构成。

建议：
若涉及多人承包退伙，建议先审查承包合同中关于“退伙”“转让”的条款，明确约定内容；若无约定，需与发包方协商一致，并签订书面协议，避免因程序瑕疵导致纠纷。如有具体案例或合同条款需要分析，可直接向我咨询。