您好，关于您提出的“起诉别人时如何恢复聊天记录以作为证据”的问题，这是一个涉及法律证据收集与电子数据恢复的重要问题。下面我将为您详细解答：
一、聊天记录作为法律证据的有效性
根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，自相关法规实施以来，微信、QQ等社交软件的聊天记录已被明确为可以作为法律诉讼中的证据之一。这些聊天记录包括文字、图片、语音、视频以及转账支付信息等多种形式。
二、已删除聊天记录的恢复方法
iPhone手机微信聊天记录恢复：
- 打开手机微信，点击界面右上角的加号，选择“添加朋友”。
- 在搜索栏中输入“:recover”（注意冒号也要输入），点击搜索。
- 进入微信故障修复界面，选择“聊天记录”进行恢复。
- 按照提示完成修复过程，并重新启动微信。
- 新版微信：可通过“设置”中的“帮助与反馈”，点击右上角“小扳手”，找到“故障修复”中的“聊天记录”进行恢复。
安卓手机微信聊天记录恢复：
- 可以使用专门的软件如“开心手机恢复大师”等来进行恢复。
- 这些软件通常具有用户友好的界面，并提供了详细的恢复步骤指导。
其他聊天记录恢复：
- 对于手机短信等聊天记录，可以使用如“手机数据恢复精灵”等APP进行扫描和恢复。
三、聊天记录作为证据的收集与提交要点
完整性：
- 提供完整的聊天记录，确保信息的连贯性和完整性。
- 避免选择性提供对话记录内容，以免承担法律后果。
真实性：
- 提供使用终端设备登陆本方微信账户的过程演示，以证明持有聊天记录的合法性和本人身份的真实性。
- 提供聊天双方的个人信息界面，固定双方当事人的真实身份。
展示方式：
- 在法庭上展示微信证据时，应保存好微信的原始载体（如手机、计算机等）。
- 逐一展示对话过程中生成的信息内容，对文本文件、图片、音频、视频、转账或发红包内容，应当点击打开展示。
证据保全：
- 慎用“一键瘦身”“垃圾清理”等自动清理功能，清理前一定要先予以证据保全。
- 可到公证处进行公证或者采取其他较为可靠的电子证据保全公司进行保全，以提高证据的证明力。
四、注意事项
- 在恢复聊天记录时，请确保操作合法合规，避免侵犯他人隐私或违反相关法律法规。
- 如果自行取证存在困难或担心证据的真实性、合法性等问题，建议咨询专业律师或寻求专业机构的帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。